Sonkás-szalonnás csirketekercs burgonyapürével

A gyerekek egyszerűen csak csirkecsigának hívják a sonkás-szalonnás csirketekercset. egyáltalán nem bonyolult az elkészítése, a végeredmény pedig kiadós és tartalmas étel. A legnagyobb hangsúly a sonkával és szalonnával felcsavart csirkehúson van. A mártás a húslé egy kevés liszttel besűrítve, köretnek pedig burgonyapürét választottam. Salátát is adhatunk hozzá. Szerző: Danka

Hozzáadta:TopPetra, 9.11.2018
Kategória: Főételek
Előkészítési idő: 30 perc.
Főzési/sütési idő: 20 perc.

Recept Sonkás-szalonnás csirketekercs burgonyapürével

0
MEGOSZTOTTA

Oszd meg!Tweet Hozzászólás

Hozzávalók

4 dbcsirkemell szelet

150 gszeletelt sonka

150 gszeletelt szalonna

só és bors

fokhagymapor

grill fűszerkeverék

burgonyapüré

Nyomtatás

Képpel Csak szöveg

Elkészítés menete

A csirkemellet felszeleteljük, a hússzeleteket kiklopfoljuk. Mindkét oldalát sózzuk és borsozzuk, rátesszünk a sonkát és a szalonnát, felcsavarjuk, tányérra szedjük és hűtőszerkénybe tesszük.
Azt tapasztaltam, hogyha a csirketekercs lehűlt, akkor könnyebb felszeletelni.
A csirketekercset felszeleteljük, a kapott kis csigákat pedig hústűre vagy hurkapálcára feltűzzük. Ügyeljünk arra, hogy a hústű ne legyen hosszabb, mint az a serpenyő, amiben megsütjük.
Serpenyőben olajat hevítünk, ebben sütjük meg a csirketekercseket.
A húslevet kevés liszttel besűrítjük, ez lesz a mártás.
Burgonyapürével tálaljuk.