Sertéspaprikás galuskával
Sonkával és sajttal töltött burgonyagombóc
Az egyik nagy kedvence a gyerekeknek! Imádják, a burgonyás tésztába csomagolt sajtért és sonkáért odavannak! Nem csodálom, mert minden van benne, ami finom, ráadásul a rántott dolgokat alapból nagyon szeretik. A töltött burgonyagombócokat rántva salátával tálalom, de persze kiadósabb körettel és finom szószokkal is tökéletes. Szerző: Romca
Hozzávalók
Tészta500 gburgonya
só
bors
1 dbtojás
aprított snidling
30 gparmezán
Töltelék200 ggouda sajt (szeletelve)
150 gsonka
Panírfinomliszt
kevés tejjel felvert tojás
zsemlemorzsa
Elkészítés menete
- A gouda sajtszeleteket és a sonkát egymásra tesszük, felváltva (sajt, sonka, sajt, sonka...), felcsíkozzuk, felkockázzuk. Az így kapott kis kockákból álló oszlopokat fogpiszkálóval átszúrjuk, így szépen egyben maradnak.
- A burgonyát puhára főzzük, kis lyukú reszelőn lereszeljük, hozzáadjuk a parmezánt, tojást, snidlinget, ízlés szerint sózzuk és borsozzuk, alaposan eldolgozzuk.
- A sonkás-sajtos kis oszlopokat becsomagoljuk a burgonyás tésztába (a fogpiszkálót előtte eltávolítjuk), majd fél órára hűtőszekrénybe tesszük.
- A kis golyókat bepanírozzuk, bő olajban aranyszínűre sütjük. Lecsepegtetjük, majd pár percre 180 fokra előmelegített sütőben sütjük.
- Salátával tálaljuk.
Próbáltad a receptet?IGEN - Ajánlom (0)IGEN - de Nem ajánlom (0)Recept mentése a szakácskönyvbeTöltsön fel képet Feltöltött képek (0)