Sonkával és sajttal töltött burgonyagombóc

Az egyik nagy kedvence a gyerekeknek! Imádják, a burgonyás tésztába csomagolt sajtért és sonkáért odavannak! Nem csodálom, mert minden van benne, ami finom, ráadásul a rántott dolgokat alapból nagyon szeretik. A töltött burgonyagombócokat rántva salátával tálalom, de persze kiadósabb körettel és finom szószokkal is tökéletes. Szerző: Romca

Hozzáadta:TopPetra, 22.6.2020
Kategória: Főételek
Előkészítési idő: 45 perc.
Főzési/sütési idő: 25 perc.

Recept Sonkával és sajttal töltött burgonyagombóc

0
MEGOSZTOTTA

Oszd meg!Tweet Hozzászólás

Hozzávalók

Tészta

500 gburgonya

só

bors

1 dbtojás

aprított snidling

30 gparmezán

Töltelék

200 ggouda sajt (szeletelve)

150 gsonka

Panír

finomliszt

kevés tejjel felvert tojás

zsemlemorzsa

Nyomtatás

Képpel Csak szöveg

Elkészítés menete

A gouda sajtszeleteket és a sonkát egymásra tesszük, felváltva (sajt, sonka, sajt, sonka...), felcsíkozzuk, felkockázzuk. Az így kapott kis kockákból álló oszlopokat fogpiszkálóval átszúrjuk, így szépen egyben maradnak.
A burgonyát puhára főzzük, kis lyukú reszelőn lereszeljük, hozzáadjuk a parmezánt, tojást, snidlinget, ízlés szerint sózzuk és borsozzuk, alaposan eldolgozzuk.
A sonkás-sajtos kis oszlopokat becsomagoljuk a burgonyás tésztába (a fogpiszkálót előtte eltávolítjuk), majd fél órára hűtőszekrénybe tesszük.
A kis golyókat bepanírozzuk, bő olajban aranyszínűre sütjük. Lecsepegtetjük, majd pár percre 180 fokra előmelegített sütőben sütjük.
Salátával tálaljuk.