Sonkával és sajttal töltött lángos

Természetesen minden ételbe lehet egy kis csavart vinni. Legutóbb a lángos receptjével próbálkoztam, és kipróbáltam a sonkával és sajttal töltött lángost. Meg kell mondanom, nagyon bevált az ötlet! Talán egy kicsit többet kell vele foglalkozni, mint a klasszikus lángossal, de megéri a fáradozást. A töltelék szerintem bármi lehet, amit szeretünk, a sonka is lehet klasszikus vagy füstölt, a sajt pedig szinte bármilyen. Szerző: Mineralka

0
MEGOSZTOTTA

Oszd meg!TweetHozzászólás

Hozzávalók

Tészta:

750 gbúzafinomliszt

200 gtejföl

1 kockaélesztő (40 g)

1 kv. kanálkristálycukor

kevés tej a kovászhoz

só, csipetnyi köménymag

langyos víz

Szükségünk lesz még:

sonka, ömlesztett sajt, zúzott fokhagyma

reszelni való sajt

egyéb szószok

olaj

Hasonló receptek

Wokban készült csirkés tészta 15 perc alatt

Csirkemell rolád kecskesajttal és spenóttal

Egyben sült tarja

Nyomtatás

KéppelCsak szöveg

Elkészítés menete

1. A langyos tejbe belemorzsoljuk az élesztőt, hozzáadjuk a cukrot és félrezesszük.
   
2. A lisztet átszitáljuk, hozzáadjuk a tejfölt, a sót, egy kevés köménymagot (elhagyható), majd a felfuttatott élesztőt. Sima tésztává gyúrjuk, a langyos vizet szükség szerint adjuk hozzá. A tészta nem kell, hogy túl sűrű, tömény legyen, de folynia sem szabad. Ha a tészta elkészült, lefedjük és meleg helyen megkelesztjük.
   
3. A megkelt tésztát kinyújtjuk, majd kis korongokat szaggatunk ki belőle. A korongokat még 20 percig kelesztjük, ezután lángos nagyságúra formázzuk, ráteszünk egy szelet sonkát és egy darab ömlesztett sajtot. A sonkával becsomagoljuk a sajtot, majd a tésztát félbehajtjuk. A széleit alaposan lenyomkodjuk, nehogy a sajt sütés közben kicsorogjon a tésztából.
   
4. Forró olajban mindkét oldalát aranyszínűre sütjük.
   
5. Még melegen tálaljuk, fokhagymával megkenjük, sajttal megszórjuk, kedvenc szószunkkal meglocsoljuk.
   
6. A tésztából természetesen klasszikus lángost is készíthetünk.
   

0
MEGOSZTOTTA

Oszd meg!TweetHozzászólás