Sonkával, sajttal és hagymával töltött főtt burgonya

1. A burgonyát megmossuk, sós vízben puhára főzzük, majd a héját eltávolítjuk.

   
2. Forr serpenyőben megpirítjuk a kockára vágott sonkát.
3. A petrezselyemzöldet és a snidlinget/újhagymát apróra vágjuk, tálba tesszük, hozzáadjuk az apróra vágott vöröshagymát, a kis lyukú reszelőn lereszelt sajtot és a pirított sonkát.

   
4. A főtt burgonyát félbe vágjuk, majd a közepét kávéskanállal óvatosan kivájjuk. A kivájt burgonyát apróra vágjuk és hozzáadjuk a töltelékhez. A töltelékkel megtöltjük a burgonyákat, és a két felet egymással szembe tesszük.

   
5. A tojást felverjük, sózzuk és borsozzuk. A töltött burgonyát először lisztbe, majd tojásba forgatjuk, forró olajban kirántjuk. Jó étvágyat!

   

Forrás: Vk