Sonkával, sajttal és hagymával töltött főtt burgonya

A minap a hűtőt takarítottam, és éppen azon gondolkodtam, mit is lehetne kezdeni azzal a sok zöldséggel és maradék sonkával, ami a hűtőben van. Elkezdtem keresgélni a neten, majd szembe találtam magam a sonkával, sajttal és hagymával töltött főtt burgonyával. A fogás nem mindennapi, és nemcsak főételnek, hanem köretnek is tökéletes húsos ételek mellé. Hátránya, hogy elég sok időt vesz igénybe az elkészítése, és rendkívül gyorsan elfogy.

Hozzáadta:Babu27, 21.8.2017
Kategória: Főételek

Recept Sonkával, sajttal és hagymával töltött főtt burgonya

0
MEGOSZTOTTA

Oszd meg!Tweet Hozzászólás

Hozzávalók

Szükségünk lesz:

6 dbnagyobb burgonya

1 dbvöröshagyma

150 gsonka

1 ev. kanálvaj

50 gsajt

1 ev. kanálbúzafinomliszt

1 dbtojás

snidling vagy újhagyma

só, bors

petrezselyemzöld

Nyomtatás

Képpel Csak szöveg

Elkészítés menete

A burgonyát megmossuk, sós vízben puhára főzzük, majd a héját eltávolítjuk.
Forr serpenyőben megpirítjuk a kockára vágott sonkát.
A petrezselyemzöldet és a snidlinget/újhagymát apróra vágjuk, tálba tesszük, hozzáadjuk az apróra vágott vöröshagymát, a kis lyukú reszelőn lereszelt sajtot és a pirított sonkát.
A főtt burgonyát félbe vágjuk, majd a közepét kávéskanállal óvatosan kivájjuk. A kivájt burgonyát apróra vágjuk és hozzáadjuk a töltelékhez. A töltelékkel megtöltjük a burgonyákat, és a két felet egymással szembe tesszük.
A tojást felverjük, sózzuk és borsozzuk. A töltött burgonyát először lisztbe, majd tojásba forgatjuk, forró olajban kirántjuk. Jó étvágyat!