Sörfőzők kedvence

Főétkezések Ebéd

A sörfőzők kedvence egy férfias, tartalmas és ízletes főétel. A titka a kevésbé zsíros sertéshús, amit hirtelen megpirítunk, majd egy kevés sörön és vízen puhára párolunk. Ez időigényes, de megéri a fáradozást. Az eredmény lágy, finom, ízletes és puha hús, amit a sörtől, zöldségektől, alap fűszerektől és ketchuptól rendkívül ízletes. Azt nem tudom, a recept neve honnét ered, de nálunk nagy sikernek örvend. Világos cseh sört használok a pároláshoz. Burgonyával és friss zöldséggel tálalom, de ha van elég időm, akkor házi galuskát is készítek hozzá.

Ajánlás0 0 5

Sdílet na Facebooku

SZEZONÁLIS ÉTELEK

20 gyors fogás Szilveszterre - parti rudak, falatkák, édességek

Töltött sonkatekercs

Szalonnás-tekert rudak

25 pompás hidegtál és vendégváró falatka ötlet

9 pompás, gyors (sós) fogás és falatka leveles tésztából

Sajtos kréker 4 hozzávalóból

Alapanyagok

Szükségünk lesz:

3/4 kg

sertéshús (soványabb)

3 ev. kanál

olaj

1 db

hagyma

1 db

póréhagyma

1 dl

sör

4 ev. kanál

édes ketchup

3-5 gerezd

fokhagyma

bors

só

Recept elkészítése

Nyomtatás

A húst csíkokra vágjuk, az olajon hirtelen megpirítjuk, ezután sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, a ketchupot, felöntjük a sörrel és 10 percig pároljuk.
Hozzáadjuk a felkarikázott vöröshagymát és póréhagymát, egy kevés vízzel felöntjük és addig pároljuk, amíg a hús meg nem puhul.
Ezután az edény fedelét levesszük és a felesleges vizet elfőzzük. A húst nem sűrítjük. Főtt vagy sült burgonyával, házi galuskával tálaljuk.