Sörkifli

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

Az ilyen nem megszokott helyzetekben nehéz megtalálni a jót, de szerencsére azért meg lehet. Nekem ilyen a kísérletezés és a konyhában. A sörkifli pedig pont az egyik ilyen kísérletnek a finom eredménye. A végeredmény tökéletesen puha, lágy kifli (vagy akár cipó, ha annak formázzuk), ami pompásan illik savanyú levesekhez, pörkölthöz, egyéb szaftos ételekhez, de csak finoman vajjal vagy zsírral megkenve is nagyon jó! Szerző: Dranula

TopPetra · 30.4.2020

Sörkifli

Péksütemények

Az ilyen nem megszokott helyzetekben nehéz megtalálni a jót, de szerencsére azért meg lehet. Nekem ilyen a kísérletezés és a konyhában. A sörkifli pedig pont az egyik ilyen kísérletnek a finom eredménye. A végeredmény tökéletesen puha, lágy kifli (vagy akár cipó, ha annak formázzuk), ami pompásan illik savanyú levesekhez, pörkölthöz, egyéb szaftos ételekhez, de csak finoman vajjal vagy zsírral megkenve is nagyon jó! Szerző: Dranula

Ajánlás0 0 2

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

40 g

sertészsír

340 ml

világos sör

1/2 kocka

friss élesztő

260 g

rétesliszt

320 g

finomliszt

2 kv. kanál

kristálycukor

2 ev. kanál

só

Recept elkészítése

Nyomtatás

A hozzávalókat eldolgozzuk és megkelesztjük – kb. egy óra. Ha van kenyérdagasztó, akkor azzal is dolgozhatunk, sokkal egyszerűbb a dolgunk.
A megkelt tésztát 12 darabra osztjuk, cipókat formázunk, fóliával lefedjük és további 10 percig pihentetjük.
Ezután ovális alakúra nyújtjuk, felcsavarjuk, megformázzuk a kifliket és sütőpapírral kibélelt tepsire tesszük.
Ismét lefedjük és még 45 percig kelesztjük. Felvert tojással megkenhetjük, magvakkal és sóval megszórhatjuk.
220 fokra előmelegített sütőben 15 percig sütjük.