Sörön sült sertéstarja

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

Kép hozzáadása

TopPetra · 30.5.2019

Sörön sült sertéstarja

Húsételek Sertéshús Főétkezések Ebéd Grill és BBQ Grillezett hús

Igazán jól tud esni egy jó nagy szelet, szaftos, puha és fűszeres hús. Ennek számtalan változata létezik, nekem pedig nagy kedvencem a sörön sült sertéstarja. A sertéstarját egyben is süthetjük, de ilyenkor alacsonyabb hőfokon legalább 2-3 órát kell a sütőben sütni. Hogy kicsit felgyorsítsam a folyamatot, a tarját felszeleteltem, fűszereztem, majd vöröshagyma ágyon, sörön készítettem el. A hússzeletekhez tökéletesen passzol a főtt burgonya és a saláta. Szerző: Milka

90 perc

Elkészítés

70 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 11

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Hozzávalók:

1 kg

sertéstarja

4 db

vöröshagyma

ízlés szerint só, bors

1 db

húsleves kocka

2 dl

víz

1 doboz

barnasör

olaj

Saláta:

3 db

uborka

1/2 db

kínai kel

1 db

kisebb vöröshagyma

3 ev. kanál

12%-os ecet

5 ev. kanál

olaj

5-6 ev. kanál

tartármártás

fűszerkeverék

Recept elkészítése

Nyomtatás

A tarját felszeleteljük, sózzuk és borsozzuk, ízlés szerint akár fűszerkeverékkel is megszórhatjuk.
A hússzeleteket legalább 1 órát pihentetjük.
Amíg a hússzeletek pihennek, a vöröshagymát félbe vágjuk és vékonyra szeleteljük, egy tepsi aljára tesszük, olajjal meglocsoljuk. Erre a hagymaágyra tesszük rá szorosan a hússzeleteket. Lefedjük (én egy másik tepsit tettem rá), 200 fokra előmelegített sütőben 15 percig sütjük.
A húsleves kockát elkeverjük a vízzel, a hússzeletek alá öntjük. További 15 percre visszatesszük a sütőbe. Ezután felöntjük a sörrel és további 20 percig sütjük. A fedőt eltávolítjuk, majd még további 20 percre visszatesszük a sütőbe.
Burgonyával és/vagy salátával tálaljuk.

Sörön sült sertéstarja

SZEZONÁLIS ÉTELEK

Hozzávalók:

Saláta:

Videó kóstolók

Receptgyűjtemények

Legújabb receptek