Sörön sült sertéstarja

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

TopPetra · 30.5.2019

Sörön sült sertéstarja

Igazán jól tud esni egy jó nagy szelet, szaftos, puha és fűszeres hús. Ennek számtalan változata létezik, nekem pedig nagy kedvencem a sörön sült sertéstarja. A sertéstarját egyben is süthetjük, de ilyenkor alacsonyabb hőfokon legalább 2-3 órát kell a sütőben sütni. Hogy kicsit felgyorsítsam a folyamatot, a tarját felszeleteltem, fűszereztem, majd vöröshagyma ágyon, sörön készítettem el. A hússzeletekhez tökéletesen passzol a főtt burgonya és a saláta. Szerző: Milka

90 perc

Elkészítés

70 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 10

Alapanyagok

Hozzávalók:

1 kg

sertéstarja

4 db

vöröshagyma

ízlés szerint só, bors

1 db

húsleves kocka

2 dl

víz

1 doboz

barnasör

olaj

Saláta:

3 db

uborka

1/2 db

kínai kel

1 db

kisebb vöröshagyma

3 ev. kanál

12%-os ecet

5 ev. kanál

olaj

5-6 ev. kanál

tartármártás

fűszerkeverék

Recept elkészítése

Nyomtatás

A tarját felszeleteljük, sózzuk és borsozzuk, ízlés szerint akár fűszerkeverékkel is megszórhatjuk.
A hússzeleteket legalább 1 órát pihentetjük.
Amíg a hússzeletek pihennek, a vöröshagymát félbe vágjuk és vékonyra szeleteljük, egy tepsi aljára tesszük, olajjal meglocsoljuk. Erre a hagymaágyra tesszük rá szorosan a hússzeleteket. Lefedjük (én egy másik tepsit tettem rá), 200 fokra előmelegített sütőben 15 percig sütjük.
A húsleves kockát elkeverjük a vízzel, a hússzeletek alá öntjük. További 15 percre visszatesszük a sütőbe. Ezután felöntjük a sörrel és további 20 percig sütjük. A fedőt eltávolítjuk, majd még további 20 percre visszatesszük a sütőbe.
Burgonyával és/vagy salátával tálaljuk.

Sörön sült sertéstarja

SZEZONÁLIS ÉTELEK

Hozzávalók:

Saláta:

Videó kóstolók

Legújabb receptek