Sós leveles tészta kicsit másképp. Nemcsak finom, hanem nagyon jól is néz ki.

1. A sütőt 180 fokra előmelegítjük, a tepsit sütőpapírral kibéleljük.
2. Az aprított spenótot, rikottát, tojást, reszelt parmezánt és zúzott fokhagymát elkeverjük.
3. A kapott tölteléket ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.
4. A tésztát téglalap alakúra hajtjuk, félbe vágjuk.
5. Mindegyik lapot megkenjük a töltelékkel.
6. A lapokat felcsavarjuk, két hengert kapunk.
7. Az egyik hengert a tepsi közepére tesszük, majd csiga alakban felcsavarjuk.
8. A másik hengerrel folytatjuk a csiga megformázását.
9. Felvert tojással megkenjük.
10. Az előmelegített sütőben kb. 30 percig sütjük.

Tip: A spenótos tölteléket aprított snidlinggel vagy újhagymával is ízesíthetjük, de a z aprított petrezselyem is nagyon jól áll neki.