Sós tekercs sonkával, sajttal és paradicsommal töltve

A leveles tésztából számos édesség készíthető, de a sós fogások tártháza is szerintem határtalan. Készíthető belőle akár hamis pizza, töltött háromszögek, de mostanság a töltött tekercsekkel kezdtem el kísérletezni. Már lassan kezdtünk ráunni a virslis-sajtos-mustáros változatra, és ekkor akadtam rá a töltött tekercsre. Kicsit módosítottam az eredeti elképzelésen, és így készült el a pompás sós tekercs sonkával, sajttal és paradicsommal töltve. Friss paradicsom helyett szárítottat használtam, sonka és sajt pedig gyakran fordul elő a hűtőszekrényben. Gyors, finom és ötletes vacsorának kiváló.

Hozzáadta:Babu27, 10.12.2016
Kategória: Előételek, falatkák, Főételek, Sósak

Recept Sós tekercs sonkával, sajttal és paradicsommal töltve

37
MEGOSZTOTTA

Oszd meg!Tweet Hozzászólás

Hozzávalók

Szükségünk lesz:

1 csomagleveles tészta

1 dblilahagyma

100 gszárított paradicsom

200 gsonka

150 greszelni való sajt

1 kv. kanálszezámmag

2 dbtojás

1 ev. kanálolívaolaj

20 gvaj

szerecsendió

ízlés szerint só

ízlés szerint bors

Nyomtatás

Képpel Csak szöveg

Elkészítés menete

A leveles tésztát kicsomagoljuk és kihajtjuk.
A tojásokat a reszelt sajttal felverjük, sózzuk, borsozzuk, hozzáadunk egy kevés őrölt szerecsendiót, majd ezzel a szósszal kenjük meg a tésztát. Rárakjuk a forró vízbe mártott szárított paradicsomot (használhatunk friss paradicsomot is, de akkor a héját el kell távolítani)
Erre kerül a sonka, egy újabb adag reszelt sajt, majd a kis kockára vagy szeletekre vágott lilahagyma.
A tésztát felcsavarjuk, megkenjük az olívaolajjal elkevert vajjal, szezámmaggal megszórjuk. majd a tekercset egy sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük. A tekercset 180 fokon kb. 35 percig sütjük.
A megsült tekercset felszeleteljük és tálaljuk.