TopReceptek.hu Köretek Burgonya Tepsis burgonya Sült burgonya francia mustáros mártással

Sült burgonya francia mustáros mártással

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

Egy kicsit elmerengtem a francia konyhában, majd az egyik legegyszerűbb receptet választottam ki. Ez nem más, mint a sült burgonya francia mustáros mártással. A klasszikus, héjában sült burgonyát mustáros-fokhagymás-ecetes szósszal kevertem el, amitől nagyon pikáns, mégis nagyon finom lett! Erőteljes fogás, erőteljes ízekkel, mégis a sült burgonyával rendkívül jól harmonizál. Köretnek zseniális, de önmagában, például tejfölös mártogatóssal is nagyon laktató! Szerző: Lacusin

TopPetra · 30.9.2018

Sült burgonya francia mustáros mártással

Köretek Főétkezések Ebéd Burgonya Tepsis burgonya

Egy kicsit elmerengtem a francia konyhában, majd az egyik legegyszerűbb receptet választottam ki. Ez nem más, mint a sült burgonya francia mustáros mártással. A klasszikus, héjában sült burgonyát mustáros-fokhagymás-ecetes szósszal kevertem el, amitől nagyon pikáns, mégis nagyon finom lett! Erőteljes fogás, erőteljes ízekkel, mégis a sült burgonyával rendkívül jól harmonizál. Köretnek zseniális, de önmagában, például tejfölös mártogatóssal is nagyon laktató! Szerző: Lacusin

15 perc

Elkészítés

30 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 13

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Szükségünk lesz:

750 g

burgonya

2 ev. kanál

olívaolaj

só

bors

Mártás:

1 gerezd

fokhagyma

70 ml

olaj

2 ev. kanál

dijoni mustár

2 ev. kanál

almaecet

1 ev. kanál

kristálycukor

2 ev. kanál

aprított petrezselyemzöld

Recept elkészítése

Nyomtatás

15 perc

Elkészítés

30 perc

Sütés/főzés

A burgonyát megmossuk, félbe vagy negyedekre/nyolcadokra vágjuk (attól függ, mekkor a burgonya. Én kisebbeket vettem, így félbe vágtam). A burgonyát tálba tesszük, két evőkanál olívaolajjal meglocsoljuk, ízlés szerint sózzuk és borsozzuk, alaposan elkeverjük.
A burgonyát sütőpapírral kibélelt tepsire tesszük, 200 fokra előmelegített sütőben 20-30 perc alatt készre sütjük.
Elkészítjük a mártást: az olajat elkeverjük a zúzott fokhagymával, cukorral almaecettel és dijoni mustárral. A jó alaposan elkevert mártásba beleforgatjuk a sült burgonyát. Igyekszünk úgy elkeverni, hogy a burgonya ne törjön meg, a mártás pedig mindenhova jusson.
A burgonya tökéletes köret húsokhoz, sült zöldségekhez, de akár önmagában, tejfölös mártogatóssal is fogyaszthatjuk. Tálalás közben ne felejtsük el aprított petrezselyemzölddel megszórni! Jó étvágyat!