Sült csirkecomb hagyma- és fokhagymaágyon

1. A csirkecombot megmossuk, a felesleges nedvességet leitatjuk, majd fűszerezzük: só, bors, fűszerkeverék. A fűszereket alaposan belemasszírozzuk.
2. A csirkecombot szalonnával megspékeljük. A vöröshagymát vékonyra szeleteljük, a fokhagymát szintén.
3. A hagymát és fokhagymát a sütőtál aljára szórjuk, ráhelyezzük a fűszeres csirkét, majd 180 fokra előmelegített sütőben 30 percig sütjük.
4. Fél óra elteltével a hőfokot magasabbra vesszük, 200-220 fokra és további 10-20 percig sütjük, közben a kisült lével meg-meglocsolgatjuk.
5. A pirospaprikát olajjal elkeverjük, megkenjük vele a csirkét, majd 15 percre visszatesszük a sütőbe.

Forrás: Vaření a pečení s radostí