Sült paprika leves

Levesek Főétkezések Ebéd Krémleves

Az egyik nagy kedvencem az édes, piros paprikából készült sült paprika leves. Elsősorban kápiából készítem. Én szeretem a tartalmas leveseket, ezért főtt burgonya is került bele, de a krémlevesek kedvelői burgonya nélkül is készíthetik. Ilyenkor elég, ha a levest leturmixoljuk, és rántás helyett tejfölt keverünk hozzá. Én elsősorban színes, friss paprikával díszítem a levest, ami a leves melegétől megpuhul.

45 perc

Elkészítés

Ajánlás0 0 2

Sdílet na Facebooku

SZEZONÁLIS ÉTELEK

20 gyors fogás Szilveszterre - parti rudak, falatkák, édességek

Töltött sonkatekercs

Szalonnás-tekert rudak

25 pompás hidegtál és vendégváró falatka ötlet

9 pompás, gyors (sós) fogás és falatka leveles tésztából

Sajtos kréker 4 hozzávalóból

Alapanyagok

Szükségünk lesz:

6 db

piros paprika

kis darab vaj

1 db

vöröshagyma

1 l

zöldség alaplé

ízlés szerint só és bors

burgonya

rántás

Recept elkészítése

Nyomtatás

A paprikát zsiradék nélkül, serpenyőben minden oldalán megsütjük, vagy akár tepsibe is rakhatjuk. Akkor jó, ha a héja már elkezd sötétedni.
A paprikát ezután zacskóba tesszük, a zacskót lezárjuk és megvárjuk, míg kihűl. Ezután a paprika héját már könnyen el tudjuk távolítani. A hagymát a vajon megpirítjuk, hozzáadjuk a kockára vágott paprikahúst és tovább pirítjuk.
Felöntjük az alaplével, sózzuk és borsozzuk. Ha sűrűn szeretjük, leturmixoljuk, vagy csak 1-2 merőkanálnyit. Hozzáadjuk a kockára vágott burgonyát, puhára főzzük, majd ízlés szerint rántással sűrítjük, friss paprikával díszítjük.

Sdílet na Facebooku