Sült sajttorta recept

Ez a finomság villámgyorsan eltűnik az asztalról. Nem lehet belőle keveset készíteni, a család rögtön lecsap rá. A sajttortákkal már csak így van.

15 perc

Elkészítés

45 perc

Sütés/főzés

Alapanyagok

200 g

vajas keksz

100 g

vaj

csipet

só

500 g

lágy túró

2 db

tojás

50 g

porcukor

2 evőkanál

búzafinomliszt

citrom leve

citrom héja

300 g

erdei gyümölcs

200 ml

kompótlé vagy gyümölcslé

Recept elkészítése

A sütőt 100 fokra előmelegítjük.
A kekszet porrá törjük, olvasztott vajjal és csipet sóval elkeverjük. A forma aljára nyomkodjuk.
A krém hozzávalóit alaposan kikeverjük. Rákanalazzuk a kekszes alapra, majd sütőbe tesszük.
A sütő hőfokát 160 fokra emeljük, majd a formát a keksszel és krémmel rögtön betesszük a sütőbe. 45 percig sütjük.
Akkor jó, ha kicsit megrázzuk, és olyan, mint a zselé.
Kivesszük a sütőből, legalább fél órát hűtjük.
A gyümölcsöt és kompótlevet edénybe tesszük, elkezdjük főzni. Citrommal ízesítjük. Amikor felforrt és a gyümölcs is megpuhult, szükség szerint pudingporral vagy sima keményítővel sűríthetjük.
Az öntetet ráöntjük a sajttorta tetejére, kihűtjük, majd egy éjszakára hűtőszekrénybe tesszük.