TopReceptek.hu Ünnepek Karácsony Mákos és diós kalács, bejgli Sütőben sült szilvalekvár
Sütőben sült szilvalekvár
Recept Sütőben sült szilvalekvár
Kipróbálta a receptet?
Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele
Alexa96    ·   16.2.2017

Sütőben sült szilvalekvár

Kicsit tartottam a sütőben sült szilvalekvártól, de nagyon szimpatikusnak tűnt, hogy nem kell a dél napot a konyhában főzéssel töltenem. Kaptam az alkalmon és kipróbáltam a sütőben sült szilvalekvárt. Féltem is a végeredménytől, de szerencsére ez alaptalan volt. A végeredmény finom, sűrű lekvár, ami bátran használható kenyérre, kalácsokhoz, süteményekhez. Tartósítószer nem kell bele, és sokáig eláll. Időben verhetetlen, nem kell órákat főzni vagy sütni.

SZEZONÁLIS ÉTELEK

Alapanyagok
2 kg
szilva
500 g
kristálycukor
2 ev. kanál
ecet (10%-os)
fél kv. kanál
őrölt fahéj
3 db
apróra tört vagy őrölt szegfűszeg
4 ev. kanál
rum
Recept elkészítése
Nyomtatás
  1. A szilvát megmossuk, kimagozzuk, majd egy magas oldalú tepsibe tesszük. Az ecettel meglocsoljuk.
  2. A szilvát 250 fokon 25 percig sütjük. A SÜTÉS KÖZBEN EGYSZER SEM KEVERJÜK MEG!!!
  3. 25 perc elteltével megszórjuk a kristálycukor felével és 15 percig visszatesszük a sütőbe. 15 perc elteltével megszórjuk a maradék cukorral és újabb 15 percig sütjük. És már lényegében el is készült a lekvár.
  4. A szilva körül ideális esetben egy kevés szilvalé van (ha a szilvalé mennyiségét túl soknak ítéljük, akkor 5-10 percre visszatesszük a sütőbe), amiből aztán ahogy a szilva hűl, sűrű szirup lesz.
  5. A szilvát egy magasabb falú edénybe öntjük, hozzáadjuk a fahéjat, a szegfűszeget, a rumot, elkeverjük, majd botmixerrel leturmoxoljuk.
  6. Már a turmixolás során szépen besűrűsödik, majd ezután üvegbe tesszük, lefedjük, és fedővel lefelé 24 órán át pihentetjük.

Blogom Renyvel: Pečení všeho druhu ORIGINAL

Videó kóstolók

Rövid videó kóstolók, ennek nem lehet ellenállni

Receptgyűjtemények

Válasszon egy helyen a legjobb receptek közül

Több gyűjtemény
Hozzászólás a recepthez
Válasz a felhasználó megjegyzésére megszakítás
Megjegyzés hozzáadása

Legújabb receptek

Minden nap tipp ízletes fogásokra az egész családnak

Több recept