Svéd mandulatorta liszt nélkül, akár az Ikea-ból

Desszertek, sütemények Édes torták Torták

Aki volt már IKEA-ban, biztos találkozott ezzel a nagyon édes, mandulás finomsággal. Mi gondoltunk egyet és megálmodtuk a lisztmentes változatot. Fantasztikus lett! Szerző: Jaja

55 perc

Elkészítés

20 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 1

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Tészta:

4 db

tojásfehérje

140 g

őrölt mandula

80 g

kristálycukor

csipet

só

Krém:

4 db

tojássárga

70 g

kristálycukor

1 csomag

vaníliacukor

100 ml

habtejszín

125 g

vaj

50 g

mandulaszirom díszítéshez

Recept elkészítése

Nyomtatás

A tojásfehérjét csipet sóval és cukorral kemény habbá verjük. Hozzáadjuk az őrölt mandulát, elkeverjük.
A tésztát két részre osztjuk. Két kör alakú sütőformát (20 cm átmérőjű) sütőpapírral kibélelünk, ebbe töltjük bele a két masszát.
180 fokra előmelegített sütőben 20 percig sütjük - közben figyeljük. A korpuszokat kihűtjük, majd óvatosan kivesszük a formából. Vigyázat, a tészta törékeny!
A tojássárgát a cukorral, vaníliacukorral felverjük. Hozzáadjuk a tejszínt, majd elkezdjük főzni. Amikor már besűrűsödött, levesszük a lángról, fóliával lefedjük és kihűtjük.
A vajat habosra verjük, majd beledolgozzuk a kihűlt tojássárgás krémbe. A kapott, sima állagú krémmel tapasztjuk össze a mandulás alapokat.
A krémmel kívülről is bevonjuk, mandulaszirommal megszórjuk.