Szaftos almás tekercs

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

Kép hozzáadása

TopPetra · 15.6.2020

Szaftos almás tekercs

Desszertek, sütemények Alma Gyümölcs szerint Tekercsek, roládok Cseresznye Édes sütemények

A szaftos almás tekercs szerintem másnap a legjobb. Addig már elég sokat pihent ahhoz, hogy a tészta tökéletesen megpuhuljon, az ízek pedig minden egyes réteget tökéletesen átjárjanak. Az almát természetesen más gyümölcsre is cserélhetjük, én a meggyet és cseresznyét próbáltam. Persze a klasszikus nálunk az almás verzió. Néha fahéjat is adok hozzá, néha több vaníliacukrot... A lehetőségek tárháza kimeríthetetlen. Szerző: Jaja79

25 perc

Elkészítés

25 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 2

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Tészta (1 bögre = 250 ml):

2 bögre

rétesliszt

2 db

tojás

50 g

vaj

50 ml

víz

2 ev. kanál

kristálycukor

1/2 kv. kanál

só

1 csomag

vaníliacukor

Töltelék:

500 g

alma

2 ev. kanál

zsemlemorzsa

3 ev. kanál

kristálycukor

2 ev. kanál

búzafinomliszt

Szükségünk lesz még:

vaj kenéshez

tojás kenéshez

porcukor szóráshoz

Recept elkészítése

Nyomtatás

A tészta hozzávalóiból tésztát gyúrunk. Ha a tészta túl „tömény” vagy nehezen áll össze, akkor adhatunk hozzá még egy kevés vizet. A kész tésztát kb. 40 percig pihentetjük. A pihentetés után vékonyra nyújtjuk – kb. fél centi vastag téglalapra.
Puha vajjal megkenjük. Az almát megmossuk, felkockázzuk, hozzáadjuk a lisztet, cukrot és zsemlemorzsát, elkeverjük, majd rátesszük a tésztára. A tésztát felcsavarjuk.
A tekercset sütőpapírral kibélelt tepsire tesszük, a tetejét kibökdössük, íg sütés közben nem fog megrepedni. Felvert tojással megkenjük.
200 fokra előmelegített sütőben aranyszínűre sütjük. Tálalás előtt porcukorral megszórjuk.