TopReceptek.hu Húsételek Sertéshús Szaftos paprikás sertéscomb

Szaftos paprikás sertéscomb

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

Kép hozzáadása

TopPetra · 12.7.2018

Szaftos paprikás sertéscomb

Kuktában főzni élvezet, gyerekkoromban is mindig élvezettel néztem, ahogy a szelep sziszeg. Anyukám mindig óvatos volt, nehogy baleset történjen, de azt is elmondta, hogy a kukta nagy segítség a konyhában. A szaftos paprikás sertéscomb, amit legutóbb készítettem, ismét tökéletes lett! A hús puha, a szaft pedig felejthetetlenné teszi. A paprikás mártást liszttel elkevert habtejszínnel sűrítettem, a fogást pedig knédlivel tálaltam.

30 perc

Elkészítés

25 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 3

Alapanyagok

Szükségünk lesz:

1 kg

sertéscomb

3 db

nagyobb vöröshagyma

1-2 ev. kanál

őrölt édes pirospaprika

1 db

húsleveskocka

250 ml

habtejszín

bors

só

olaj vagy sertészsír

finomliszt sűrítéshez

Recept elkészítése

Nyomtatás

A húst megmossuk, majd kb. 3x3 cm-es kockákra vágjuk. A vöröshagymát felaprítjuk és egy kevés zsiradékon, kuktában megpirítjuk. Hozzáadjuk a húst és addig pirítjuk, amíg ki nem fehéredik.
Megszórjuk a pirospaprikával, alaposan elkeverjük és egy kevés vízzel felöntjük. Vigyázzunk, nehogy a papirka megégjen!
Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a leveskockát. Lefedjük, majd amikor a kukta már sziszeg, 20-25 percig főzzük – ezalatt a hús megpuhul..
Ezután a húst kivesszük, a mártást pedig tejszínnel elkevert liszttel sűrítjük. Egyet forralunk rajta, visszatesszük a húst, alaposan elkeverjük. Knédlivel tálaljuk.

Forrás: Pečené, varené s Ivou

Szaftos paprikás sertéscomb

SZEZONÁLIS ÉTELEK

Szükségünk lesz:

Videó kóstolók

Legújabb receptek