Szaftos sertés barna sörön

Húsételek Sertéshús Főétkezések Ebéd

A vörösbor tökéletes illik pörköltekhez, ragukhoz, de a barna sörrel is pompás ételeket lehet az asztalra varázsolni. A szaftos sertés szegy barna sörön laktató finomság, amit nemcsak a barna sör, hanem a hagyma, kömény és jó sok fokhagyma tesz még izgalmasabbá. A husit legalább 75 percig kell sütni, de a tökéletes végeredmény garantált. Knédlivel, savanyú káposztával szoktam tálalni, de zsemlegombóccal is nagyon laktató. Szerző: Libusa

25 perc

Elkészítés

75 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 1

Sdílet na Facebooku

SZEZONÁLIS ÉTELEK

20 gyors fogás Szilveszterre - parti rudak, falatkák, édességek

Töltött sonkatekercs

Szalonnás-tekert rudak

25 pompás hidegtál és vendégváró falatka ötlet

9 pompás, gyors (sós) fogás és falatka leveles tésztából

Sajtos kréker 4 hozzávalóból

Alapanyagok

1 kg

sertés szegy

1 l

barnasör

4 db

vöröshagyma

1 ev. kanál

majoránna

1 csipet

tengeri só

2 kv. kanál

őrölt kömény

10 gerezd

fokhagyma

Recept elkészítése

Nyomtatás

A hagymát megtisztítjuk, felszeleteljük, tepsibe tesszük. A húst megmossuk, jó alaposan besózzuk.
A húst rátesszük a hagymaágyra, őrölt köménnyel megszórjuk. A fokhagymát megtisztítjuk, késsel szétnyomjuk, majd ezt is rátesszük a húsra. Fél liter sörrel felöntjük – oldalról, hogy a hagymát, fokhagymát és a fűszereket ne mossuk le a húsról.
180-200 fokos sütőbe tesszük és legalább 75 percig sütjük. Sütés közben a maradék sörrel fel-felöntjük. Amikor a hús elkészült, kivesszük a sütőből, majoránnával megszórjuk, majd visszatesszük a már kikapcsolt sütőbe.
Káposztával és knédlivel tálaljuk.

Sdílet na Facebooku