Szaftos sertéskaraj borsóval és burgonyapürével

A szaftos sertéskaraj borsóval és burgonyapürével nekem a középiskolás menzát juttatja eszembe, és mindig mosolyogva gondolok vissza erre az időszakra. Én nagyon szeretem ezt a fogást, és mindig más zöldséget használok: borsót, kukoricát, babot, mikor mi van otthon. Az elkészítése végtelenül egyszerű, és nem is annyira időigényes. Ha már lepirult a hús, akkor vízzel felöntöm, és amíg fő és puhul, neki is láthatok a burgonyapürének vagy a rizsnek. Én a szószt liszttel szoktam sűríteni.

Hozzáadta:Alexa96, 27.6.2017
Kategória: Főételek

Recept Szaftos sertéskaraj borsóval és burgonyapürével

0
MEGOSZTOTTA

Oszd meg!Tweet Hozzászólás

Hozzávalók

6 szeletsertéskaraj

2 fejvöröshagyma

olaj

só, bors, édes őrölt pirospaprika

víz

borsó (friss vagy fagyasztott)

liszt

Nyomtatás

Képpel Csak szöveg

Elkészítés menete

A hússzeleteket kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk, pirospaprikával megszórjuk.
Az apróra vágott hagymát olajon megpirítjuk, majd ezen pirítjuk meg a hússzeleteket.
Vízzel felöntjük, puhára pároljuk. Hozzáadjuk a borsót és pár percig még főzzük (amíg a borsó meg nem puhul).
A szószt liszttel kellő sűrűségűre sűrítjük. Vigyázzunk, hogy a szószban elkevert liszt csomómentes legyen.
Burgonyapürével vagy rizzsel tálaljuk.