Szaftos túrós-pudingos kuglóf

Hosszú idő után a férjem megkívánta a kuglófot. Szereti az édességeket, amiket készítek, de most kifejezetten kuglófra volt gusztusa. Nem mondta, milyen legyen, ezért szabad volt a választás. Megnéztem, mi is van az éléskamrában és a hűtőben, és elkészítettem ezt a pompás szaftos túrós-pudingos kuglófot. Az elkészítése gyors, nem jelent túl nagy kihívást, és nagyon jól illik kávéhoz, vagy akár egy pohár jó hideg tejhez is.

Hozzáadta:, 24.8.2017
Kategória: Desszertek
Szaftos túrós-pudingos kuglóf

Hozzávalók

Tészta:
4 dbtojás
200 gkristálycukor
100 gvaj
5 ev. kanáltej
250 gtúró
100 gbúzafinomliszt
100 gbúzadara
1 csomagvanília ízű pudingpor
1 dbsütőpor
csipet só

Elkészítés menete

  1. A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéből kemény habot verünk.
  2. A tojások sárgáját a cukorral habosra verjük. Hozzáadjuk a felolvasztott vajat, a túrót, a tejet, a lisztet, a pudingport, a sütőport, majd sűrű tésztává dolgozzuk. Hozzáadjuk a tojáshabot, majd óvatosan elkeverjük.
  3. A kuglóf sütőformát margarinnal kikenjük, a tésztát pedig beleöntjük a formába. 160 fokon kb. 60 percig sütjük, a tűpróbát érdemes elvégezni.
  4. Miután megsült, kivesszük a sütőből, megvárjuk, míg kihűl és kifordítjuk a sütőformából.