Szalonnába csavart burgonyapüré

Recept Szalonnába csavart burgonyapüré

Hozzáadta: TopPetra, 30.12.2020

Kategória: Köretek, Burgonya, Burgonyapüré

KÜLDÖTT KÉPEK

Igazi „luxus” köret az ebédhez. A burgonyapürét, vagy nagyon darabosra tört, jól tartó burgonyát szalonnába csomagoljuk, majd szépen készre sütjük. Szerző: Triniti

KÜLDÖTT KÉPEK

Hozzáadta: TopPetra, 30.12.2020

Kategória: Köretek, Burgonya, Burgonyapüré

Előkészítés:
Sütés/főzés:

ALAPANYAGOK

Szükségünk lesz (kb 18 db):

1 kgburgonya
2 dbtojássárga
2 ev. kanálolaj
300 gszeletelt szalonna (vagy több)
1 dbparadicsom
petrezselyemzöld
bors

ELKÉSZÍTÉS MENETE

NYOMTATÁSMENTÉS
  1. A burgonyát megmossuk, meghámozzuk, kockára vágjuk és sós vízben puhára főzzük. A megfőtt burgonyát leszűrjük és pürésítjük (kézzel, nem robotgéppel), hozzáadjuk az olajat, az apróra vágott petrezselyemzöldet, tojássárgát. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk, elkeverjük.
  2. A szalonnát előkészítjük. A közepére kanalazzuk a burgonyapürét, majd felcsavarjuk.
  3. Sütőpapírral kibélelt tepsire tesszük, a tetejét egy-egy szelet paradicsommal díszíthetjük.
  4. 180 fokra előmelegített sütőben kb. 15-20 percig sütjük – amíg a szalonna szépen meg nem pirul. Srégen félbe vágjuk, majd tálaljuk.
OSSZA MEG MÁSOKKAL IS A RECEPTET
INSPIRÁCIÓ MINDEN NAPRA
RECEPT HOZZÁSZÓLÁS
Válasz a felhasználó megjegyzésére megszakítás