Szalonnába csomagolt húsos falatkák burgonyasalátával

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

Kép hozzáadása

TopPetra · 27.12.2019

Szalonnába csomagolt húsos falatkák burgonyasalátával

Húsételek Darált hús Főétkezések Ebéd Vacsora

Ez a fogás minden pénzt megér! Mi odavagyunk a darált húsos finomságokért, főleg akkor, ha az jó kis füstös-zsíros szalonnába van csomagolva! Na, ez az étel pontosan ilyen! A kis darált húsos alapból vékony hengereket formáztam, mintha csevabcsicsát készítettem volna, majd szépen szalonnába csomagoltam és sütőben készre sütöttem. Burgonyasalátával tálaltam, ami szintén millió módon elkészíthető. Szerző: Danka

25 perc

Elkészítés

40 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 3

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Hús:

kb. 600 g

darált sertés

1 db

nyers burgonya lereszelve

100 g

reszelt sajt

2 db

tojás

3 gerezd

fokhagyma

2 db

újhagyma apróra vágva

3 ev. kanál

zsemlemorzsa

1 kv. kanál

csípős fűszerkeverék

só, bors

szeletelt szalonna

Burgonyasaláta:

kb. 1 kg

burgonya

ízlés szerint olaj

1 db

vöröshagyma

3 db

csemegeuborka

2 kv. kanál

mustár

uborka leve

só, bors, cukor ízlés szerint

Recept elkészítése

Nyomtatás

A darált hús ízlés szerint fűszerezzük: só, bors, akár ételízesítő, fokhagyma vagy fokhagymapor, csípős fűszerkeverék... Hozzáadjuk a reszelt sajtot, apróra vágott újhagymát, zsemlemorzsát, tojást és a kis lyúku reszelőn lereszelt nyers burgonyát. A húsos alapot jó alaposan elkeverjük, hűtőszekrénybe tesszük és legalább pár órát pihentetjük. Ideális esetben akár egy éjszakán át.
Másnap kis falatkákat, hengereket formázunk a húsos alapból, a falatkákat pedig szalonnába csomagoljuk és tepsibe tesszük.
Kevés, kb. fél deci vízzel felöntjük, lefedjük, 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük és 25 percig sütjük. Ezután levesszük a fedőt vagy takarót és további 10-15 percig sütjük.
A burgonyasalátához a burgonyát héjában puhára főzzük, lehűtjük, a burgonyahéjat eltávolítjuk és felkockázzuk.
A hagymát én apróra vágom és megpirítom, de pirítás nélkül is tökéletesen illik a salátába. A hagymát hozzáadjuk a burgonyához.
Hozzáadjuk az apróra vágott csemegeuborkát, a mustárt, ízlés szerint az uborka levét, majd ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.