Szalonnába göngyölt rántott kéksajt

Főétkezések Ebéd

Ez a recept elsősorban azoknak kedvez, akik szeretik az intenzív ízeket, és nem utolsósorban a kéksajtot. Rám mindkét kategória illik, így nem meglepő, hogy előszeretettel készítem ezt a fogást. A sonkába tekert rántott kéksajt egy igazán kiadós ebéd, fantasztikus ízvilággal. A kéksajt és szalonna egy egyedi ízvilágot kölcsönöz a fogásnak, a ropogós textúrát pedig a klasszikus liszt-tojás-zsemlemorzsa panír biztosítja. Burgonyával, salátával, önmagában, vagy egy könnyű salátával is tálalható.

Ajánlás0 0 0

Sdílet na Facebooku

SZEZONÁLIS ÉTELEK

20 gyors fogás Szilveszterre - parti rudak, falatkák, édességek

Töltött sonkatekercs

Szalonnás-tekert rudak

25 pompás hidegtál és vendégváró falatka ötlet

9 pompás, gyors (sós) fogás és falatka leveles tésztából

Sajtos kréker 4 hozzávalóból

Alapanyagok

Hozzávalók:

4 szelet

kéksajt

8 szelet

császárszalonna (szükség esetén akár több)

2 ev. kanál

búzafinomliszt

2 db

tojás

5 ev. kanál

zsemlemorzsa (ha kell, több)

Recept elkészítése

Nyomtatás

A recept elkészítése egyáltalán nem megerőltető, ha pedig a kéksajtot nem szereti, akkor természetesen a kéksajt klasszikus eidami sajttal is helyettesíthető.
A kéksajtot becsomagoljuk a császárszalonnába, majd bepanírozzuk: liszt, tojás, zsemlemorzsa.
Ezután egy újabb réteg panír következik, de már liszt nélkül, csak tojás és morzsa.
A szalonnába göngyölt kéksajtot bő olajban kirántjuk.
Burgonyával, esetleg friss zöldségekkel tálaljuk.