Szalonnába göngyölt rántott kéksajt

Ez a recept elsősorban azoknak kedvez, akik szeretik az intenzív ízeket, és nem utolsósorban a kéksajtot. Rám mindkét kategória illik, így nem meglepő, hogy előszeretettel készítem ezt a fogást. A sonkába tekert rántott kéksajt egy igazán kiadós ebéd, fantasztikus ízvilággal. A kéksajt és szalonna egy egyedi ízvilágot kölcsönöz a fogásnak, a ropogós textúrát pedig a klasszikus liszt-tojás-zsemlemorzsa panír biztosítja. Burgonyával, salátával, önmagában, vagy egy könnyű salátával is tálalható.

Hozzáadta:TopPetra, 10.11.2016
Kategória: Főételek

Recept Szalonnába göngyölt rántott kéksajt

178
MEGOSZTOTTA

Oszd meg!Tweet Hozzászólás

Hozzávalók

Hozzávalók:

4 szeletkéksajt

8 szeletcsászárszalonna (szükség esetén akár több)

2 ev. kanálbúzafinomliszt

2 dbtojás

5 ev. kanálzsemlemorzsa (ha kell, több)

Nyomtatás

Képpel Csak szöveg

Elkészítés menete

A recept elkészítése egyáltalán nem megerőltető, ha pedig a kéksajtot nem szereti, akkor természetesen a kéksajt klasszikus eidami sajttal is helyettesíthető.
A kéksajtot becsomagoljuk a császárszalonnába, majd bepanírozzuk: liszt, tojás, zsemlemorzsa.
Ezután egy újabb réteg panír következik, de már liszt nélkül, csak tojás és morzsa.
A szalonnába göngyölt kéksajtot bő olajban kirántjuk.
Burgonyával, esetleg friss zöldségekkel tálaljuk.