TopReceptek.hu Húsételek Csirkehús Szalonnába göngyölt töltött csirkemell paradicsommal
Szalonnába göngyölt töltött csirkemell paradicsommal
Recept Szalonnába göngyölt töltött csirkemell paradicsommal
Kipróbálta a receptet?
Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele
Alexa96    ·   6.5.2017

Szalonnába göngyölt töltött csirkemell paradicsommal

Kiadós, tartalmas főétel, tele ízzel és zamattal. A szalonnába göngyölt töltött csirkemell paradicsommal alapját a csirkemell adja. Klasszikusan sózzuk és borsozzuk, viszont a töltelék kellően pikáns és ízes ahhoz, hogy megbolondítsa a fogást. A pirított szalonna sósságát és füstösségét a pirított gomba nagyon jól hangsúlyozza, a parmez pedig tovább gazdagítja az ízvilágot. Paradicsommal együtt sütve, burgonyapürével vagy rizzsel tálalva tökéletes ebéd vagy vacsora.

SZEZONÁLIS ÉTELEK

Alapanyagok

Szükségünk lesz:

4 db
csirkemell
150 g
csiperkegomba
20 szelet
szalonna
1 db
tojás
100 g
zsemlemorzsa
100 g
parmezán
500 g
cherry paradicsom
bors
olaj
Recept elkészítése
Nyomtatás
  1. 5 szelet szalonnát felkockázunk, majd egy serpenyőben, alacsony lángon megpirítjuk. A pirított szalonnát kivesszük a serpenyőből (a zsírját a serpenyőben hagyjuk), majd belerakjuk egy konyhai robotgépbe.
  2. A gombát megtisztítjuk és felszeleteljük. A serpenyőben (amiben a szalonnát is pirítottuk), egy kevés olajon (1 evőkanálnyi) a megsózott gombaszeleteket addig pirítjuk, amíg a nedvességet ki nem engedik magukból.
  3. A lecsepegtetett gombát kihűtjük és beletesszük a robotgépbe a szalonna mellé. Hozzáadjuk a zsemlemorzsát, a parmezánt, ízlés szerint sózzuk, majd a gépet bekapcsoljuk és az alapanyagokat összeturmixoljuk.
  4. A csirkemellet megmossuk, majd a felesleges nedvességet leitatjuk. A csirkemelleket hosszában bevágjuk, szétnyitjuk, fóliával letakarjuk és kiklopfoljuk. Ezután sózzuk és borsozzuk.
  5. A szalonnás-gombás tölteléket 4 részre osztjuk, majd mindegyik adagot rátesszük a kiklopfolt csirkemellekre. A csirkemelleket felcsavarjuk, hústűvel vagy fogpiszkálóval rögzítjük. A tekercseket belegöngyöljük a szalonnába és ismét rögzítjük (hústűvel vagy fokpiszkálóval).
  6. Egy serpenyőben olajat hevítünk és a tekercseket minden oldalról megpirítjuk. Ezután egy kivajazott sütőtálba tesszük a tekercseket, megszórjuk a paradicsommal és 180 fokon 20 percig sütjük.
  7. Burgonyapürével vagy rizzsel tálaljuk. Jó étvágyat!

Forrás: Pečené, varené s Ivou

Videó kóstolók

Rövid videó kóstolók, ennek nem lehet ellenállni

Receptgyűjtemények

Válasszon egy helyen a legjobb receptek közül

Több gyűjtemény
Hozzászólás a recepthez
Válasz a felhasználó megjegyzésére megszakítás
Megjegyzés hozzáadása

Legújabb receptek

Minden nap tipp ízletes fogásokra az egész családnak

Több recept