Szalonnás-gombás tészta

Tésztaételek Főétkezések Ebéd Vacsora

A gombás-szalonnás tészta az a recept, amihez sosem mérem ki a hozzávalókat. Mindig megnézem, mi van a hűtőben, majd a mennyiség és ízlés tükrében készítem el. Nem nagy feladat: a tésztát készre főzöm, a szalonnát, gombát, fokhagymát felszeletelem, megpirítom, a tésztával elkeverem, majd tojásos-tejszínes-sajtos mártással meglocsolom. A tetejére még egy kevés petrezselyemzöld, és kész is.

20 perc

Elkészítés

20 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 2

Sdílet na Facebooku

SZEZONÁLIS ÉTELEK

10 legújabb és legjobb desszert eperrel

Mákos-epres kevert szelet, a kiméréshez csak egy bögre kell. Az elkészítése egyszerű, a végeredmény pedig tökéletes.

A legegyszerűbb és legízletesebb piskótatekercs eperrel és tejszínhabbal.

Epres golyók sütés nélkül, 10 perc alatt – még ma próbáljátok ki!

Fantasztikus túrós-epres szelet

Kedvenc Nesquick sütim banánnal és csokis-mogyorós öntettel

Alapanyagok

Szükségünk lesz:

tészta

tejszín

tojássárga

gomba

szalonna

só és bors

olaj

petrezselyemzöld

reszelt sajt

fokhagyma

Recept elkészítése

Nyomtatás

A hozzávalók mennyiségét szándékosan nem adtam meg. Mindenki annyit készít, amennyi jól esik, és persze az egyes hozzávalók aránya is ízlés dolga. Én rengeteg gombát és fokhagymát használtam, 4 tagú családra pedig fél kiló tésztát készítettem elő.
A tésztát sós vízben puhára főzzük.
Amíg a tészta készül, a szalonnát kockára vágjuk, lepirítjuk. Hozzáadjuk a szeletelt fokhagymát és szeletelt gombát, pár percig együtt pirítjuk.
Ezután a szalonnás-keveréket ráöntjük a leszűrt tésztára.
A tejszínt és tojássárgát gőz felett alaposan elkeverjük, hozzáadjuk a reszelt sajtot, majd ezzel locsoljuk meg a tésztánkat. Ízlés szerint friss petrezselyemzölddel megszórjuk.

Forrás: Vaření a pečení s láskou