Szalonnás marhaszelet pirított hagymával

Húsételek Marhahús Főétkezések Ebéd

Már a neve alapján is csakis finomra lehet következtetni! Az alapja természetesen a marhahús, amit kuktában készítettem. Így az ízesített marhahús szépen, gyorsan megpuhult, közben pedig neki tudtam látni a pirított hagymának. Most rövidre fogtam, csak felkarikáztam és kevés olajon megpirítottam, de ha paprikás lisztbe forgatjuk és bő olajban megsütjük, akkor azzal még finomabbá tehetjük! Köretnek burgonyapürét választottam.

20 perc

Elkészítés

30 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 0

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Szükségünk lesz:

kb. 700 g

marhafartő vagy egyéb marhahús

200 g

füstös szalonna

3 db

nagy vöröshagyma

1 db

marhahúsleves kocka

bors

só

őrölt pirospaprika

olaj

finomliszt vagy keményítő

Recept elkészítése

Nyomtatás

A húst felszeleteljük, ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.
A szalonnát felcsíkozzuk, kuktába tesszük, ha kell, egy kevés zsírt vagy olajat adunk hozzá. A szalonnát zsírjára sütjük, erre került egy db vöröshagyma apró kockára vágva. Rászórjuk a pirospaprikát, majd kb. egy deci vízzel felöntjük.
A hússzeleteket lepirítjuk. Beletesszük a kuktába, hozzáadjuk a leveskockát, majd vízzel felöntjük, annyival, hogy bőven, szépen ellepje a hússzeleket. A kuktát lefedjük és a húst fél órát puhítjuk.
A maradék két vöröshagymát karikára vágjuk, kevés olajon megpirítjuk.
A megpuhult húst tányérra tesszük, tetejére kerül a pirított hagymakarika, majd a kiválasztott köret.

Forrás: Pečené, varené s Ivou