Szalonnás-sajtos stanglik kelt tésztából

Sokféle stanglit kipróbáltam már, de ez a szalonnás-sajtos stangli kelt tésztából a legkedvesebbek közé tartozik. A füstös ízű szalonna a finom sajttal együtt kiváló ízvilágot kölcsönöz ennek az otthoni rágcsának. Bár az elkészítése kicsit macerás a kelt tészta végett, szerintem megéri a fáradozást. Imádjuk, és egy adag sose elég, főleg, ha vendégsereg is érkezik a házhoz.

Hozzáadta:, 27.12.2016
Kategória: Előételek, falatkák
Szalonnás-sajtos stanglik kelt tésztából

Hozzávalók

Szükségünk lesz:
2 bögrebúzafinomliszt
2/3 bögremeleg víz
1 kv. kanálszárított élesztő
1/2 kv. kanál
1 ev. kanálcukor
200 gfüstölt szalonna
szezámmag
reszelt sajt
őrölt paprika/édes

Elkészítés menete

  1. Először elkészítjük a hozzávalókat. A sajtot lereszeljük, a szalonnát felkockázzuk és zsírjára sütjük.
  2. A meleg vízbe beletesszük a cukrot, addig kevergetjük, míg feloldódik, majd hozzáadjuk az élesztőt és megvárjuk, míg felfut.
  3. A lisztet és a sót elkeverjük, hozzáadjuk a kovászt, a szalonnát a zsírjával, majd az egészet sima állagú tésztává gyúrjuk. A tésztát meleg helyen 30 percig kelesztjük.
  4. A megkelt tésztát kör alakúra nyújtjuk, megszórjuk a reszelt sajttal, majd sodrófával beledolgozzuk a tésztába, a tésztát félbehajtjuk, majd ismét kör alakúra nyújtjuk. A kinyújtott tésztát éles késsel felvágjuk, majd felcsavarjuk. Sütőpapírral kibélelt tepsire rakjuk, pirospaprikával és szezámmaggal megszórjuk (elhagyható).
  5. A stanglikat 200 fokos sütőben 15 perc alatt készre sütjük.

 

Forrás: Vk