Szalonnás-sajtos stanglik kelt tésztából

Előételek, falatkák Sósak Főétkezések

Sokféle stanglit kipróbáltam már, de ez a szalonnás-sajtos stangli kelt tésztából a legkedvesebbek közé tartozik. A füstös ízű szalonna a finom sajttal együtt kiváló ízvilágot kölcsönöz ennek az otthoni rágcsának. Bár az elkészítése kicsit macerás a kelt tészta végett, szerintem megéri a fáradozást. Imádjuk, és egy adag sose elég, főleg, ha vendégsereg is érkezik a házhoz.

Ajánlás0 0 13

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Szükségünk lesz:

2 bögre

búzafinomliszt

2/3 bögre

meleg víz

1 kv. kanál

szárított élesztő

1/2 kv. kanál

só

1 ev. kanál

cukor

200 g

füstölt szalonna

szezámmag

reszelt sajt

őrölt paprika/édes

Recept elkészítése

Nyomtatás

Először elkészítjük a hozzávalókat. A sajtot lereszeljük, a szalonnát felkockázzuk és zsírjára sütjük.
A meleg vízbe beletesszük a cukrot, addig kevergetjük, míg feloldódik, majd hozzáadjuk az élesztőt és megvárjuk, míg felfut.
A lisztet és a sót elkeverjük, hozzáadjuk a kovászt, a szalonnát a zsírjával, majd az egészet sima állagú tésztává gyúrjuk. A tésztát meleg helyen 30 percig kelesztjük.
A megkelt tésztát kör alakúra nyújtjuk, megszórjuk a reszelt sajttal, majd sodrófával beledolgozzuk a tésztába, a tésztát félbehajtjuk, majd ismét kör alakúra nyújtjuk. A kinyújtott tésztát éles késsel felvágjuk, majd felcsavarjuk. Sütőpapírral kibélelt tepsire rakjuk, pirospaprikával és szezámmaggal megszórjuk (elhagyható).
A stanglikat 200 fokos sütőben 15 perc alatt készre sütjük.

Forrás: Vk