Szegény ember táskája

Ha ránézünk a hozzávalókra, akkor nem az jut az eszünkbe, hogy ez egy drága kaja. A szegény ember táskája pénztárcakímélő, de ami még jobb, fantasztikusan finom! Liszt, víz, só kell a tésztához, és főtt burgonya, hagyma és petrezselyemzöld a töltelékhez. Mi olajos serpenyőben sütöttük aranybarnára, de mamám a sparhelten szokta készre sütni.

Hozzáadta:TopPetra, 3.5.2020
Kategória: Előételek, falatkák, Sósak
Előkészítési idő: 25 perc.
Főzési/sütési idő: 15 perc.

0
MEGOSZTOTTA

Oszd meg!Tweet Hozzászólás

Hozzávalók

500 gfinomliszt

300 mlvíz

400 gfőtt burgonya

1 dbvöröshagyma

1 kv. kanálsó

olaj

petrezselyemzöld

Nyomtatás

Képpel Csak szöveg

Elkészítés menete

A lisztet átszitáljuk, hozzáadjuk a vizet, a sót és sima állagú tésztává gyúrjuk. A tésztát addig gyúrjuk, amíg már nem tapad az edény oldalához. Lefedjük és 15 percig pihentetjük.
Amíg a tészta pihen, a főtt burgonyát apró kockára vágjuk, hozzáadjuk az aprított petrezselyemzöldet és a hagymát. Sózzuk és borsozzuk.
A tésztát kisebb adagokra osztjuk, majd lisztes felületen vékony négyzetekre nyújtjuk (3-4 mm). A négyzetek közepére rákanalazzuk a burgonyás tölteléket és becsomagoljuk.
Forró olajon mindkét oldalát aranyszínűre sütjük.
Tejföllel tálaljuk.