Szegény ember táskája

Előételek, falatkák Sósak Főétkezések

Ha ránézünk a hozzávalókra, akkor nem az jut az eszünkbe, hogy ez egy drága kaja. A szegény ember táskája pénztárcakímélő, de ami még jobb, fantasztikusan finom! Liszt, víz, só kell a tésztához, és főtt burgonya, hagyma és petrezselyemzöld a töltelékhez. Mi olajos serpenyőben sütöttük aranybarnára, de mamám a sparhelten szokta készre sütni.

25 perc

Elkészítés

15 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 1

Sdílet na Facebooku

SZEZONÁLIS ÉTELEK

20 gyors fogás Szilveszterre - parti rudak, falatkák, édességek

Töltött sonkatekercs

Szalonnás-tekert rudak

25 pompás hidegtál és vendégváró falatka ötlet

9 pompás, gyors (sós) fogás és falatka leveles tésztából

Sajtos kréker 4 hozzávalóból

Alapanyagok

500 g

finomliszt

300 ml

víz

400 g

főtt burgonya

1 db

vöröshagyma

1 kv. kanál

só

olaj

petrezselyemzöld

Recept elkészítése

Nyomtatás

A lisztet átszitáljuk, hozzáadjuk a vizet, a sót és sima állagú tésztává gyúrjuk. A tésztát addig gyúrjuk, amíg már nem tapad az edény oldalához. Lefedjük és 15 percig pihentetjük.
Amíg a tészta pihen, a főtt burgonyát apró kockára vágjuk, hozzáadjuk az aprított petrezselyemzöldet és a hagymát. Sózzuk és borsozzuk.
A tésztát kisebb adagokra osztjuk, majd lisztes felületen vékony négyzetekre nyújtjuk (3-4 mm). A négyzetek közepére rákanalazzuk a burgonyás tölteléket és becsomagoljuk.
Forró olajon mindkét oldalát aranyszínűre sütjük.
Tejföllel tálaljuk.