Szilvás gombóc kelt tésztából

Az élesztőt belemorzsoljuk a langyos tejbe, majd a cukrot is hozzáadjuk. Az élesztőt felfuttatjuk. Hozzáadjuk a lisztet, a sót, tojást, sima állagú tésztává gyúrjuk. Lefedjük, legalább egy órát kelesztjük – akkor jó, ha a már kétszeresére kelt.

A tésztát 14 egyenlő részre osztjuk, a szilvákat kimagozzuk, megmossuk, majd mindegyiket belecsomagoljuk a tésztába.

10 percig pihentetjük, majd forrásban lévő vízben 10 percig főzzük.

A megfőtt gombócokat villával kibökjük, hogy a forró főz el tudjon távozni. Tányérra tesszük, túróval és porcukorral megszórjuk, olvasztott vajjal meglocsoljuk.