Szilvás krumpligombóc

Ebéd Főétkezések Szilva Gyümölcs szerint

A szilvás gombóc gyerekkorom kedvence. Klasszikus fogás, amit kicsik és nagyok egyaránt imádnak. Elég gyakran készítem, de ha itt a szilvaszezon, akkor még többet. Ha nincs szilva, más gyümölccsel is tölthető. Szerző: Triniti

Ajánlás0 0 0

Sdílet na Facebooku

SZEZONÁLIS ÉTELEK

20 gyors fogás Szilveszterre - parti rudak, falatkák, édességek

Töltött sonkatekercs

Szalonnás-tekert rudak

25 pompás hidegtál és vendégváró falatka ötlet

9 pompás, gyors (sós) fogás és falatka leveles tésztából

Sajtos kréker 4 hozzávalóból

Alapanyagok

Gombóc:

500 g

burgonya

1 db

tojás

50 g

vaj

15 evőkanál

rétesliszt

szükség szerint

szilva

Kell még:

olaj

kristálycukor

zsemlemorzsa

Recept elkészítése

Nyomtatás

A burgonyát enyhén sós vízben puhára főzzük.
A burgonyát leszűrjük, áttörjük. Hozzáadjuk a tojást és vajat, eldolgozzuk. Rászórjuk a lisztet, tésztává dolgozzuk. A kapott tészta elég ragadós.
A tésztát lisztes felületen kinyújtjuk, négyzetekre vágjuk, a közepére pedig egy darab kimagozott szilvát teszünk. A tésztával becsomagoljuk, a gombócot megformázzuk.
Forrásban lévő vízbe tesszük. Miután a gombóc felúszott a víz felszínére, további 3-5 percig főzzük. Ezután kivesszük, lecsepegtetjük.
A zsemlemorzsát kevés olajon megpirítjuk. Levesszük a lángról, amikor pedig már kicsit kihűlt, hozzáadjuk a cukrot. Elkeverjük.
Az édes morzsával szórjuk meg tálalás előtt a gombócokat. Jó étvágyat!