Szószok/mártások grillezett húsokhoz

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

Kép hozzáadása

Viki78 · 20.8.2017

Szószok/mártások grillezett húsokhoz

Előételek, falatkák Mártások Sósak Főétkezések Ebéd Öntetek és dresszingek Saláták

A grillezés elengedhetetlen kelléke egy jó grill, a pácolt hús, na meg a finom szószok és mártogatósok, amik szinte felejthetetlenné teszik a fogásokat. Most öt kiváló szószt/mártást gyűjtöttünk egy csomagba, amit egyszerű, mindenki számára elérhető alapanyagokból készíthetünk el. Akár többet is készíthetünk egy-egy grillezés alkalmával, hogy mindenki kedvére tegyünk. Itt megtalálható a pikáns, mézes-mustáros, currys, majonézes-fokhagymás és kapros mártogatós is. Válogassunk kedvünkre.

Ajánlás0 0 8

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Pikáns mártás:

2 db

vöröshagyma

1/2 db

paradicsom

2 ev. kanál

olívaolaj

1 kv. kanál

koriander

1 ev. kanál

citromlé vagy ecet

1 db

chillipaprika

kapor

só

bors

őrölt pirospaprika

Mézes-mustáros szósz:

2 ev. kanál

tejföl

2 ev. kanál

majonéz

2 ev. kanál

dijoni mustár

1 ev. kanál

méz

1 gerezd

fokhagyma

1 kv. kanál

citromlé

1 ev. kanál

olívaolaj

fehérbors

Curry mártogatós:

2 ev. kanál

tejföl

2 ev. kanál

majonéz

2 ev. kanál

natúr joghurt

1/2 kv. kanál

curry vagy curry fűszerkeverék

2 gerezd

fokhagyma

1 kv. kanál

ecet

őrölt pirospaprika

bors

Majonézes mártás fokhagymával:

2 db

tojás

2 ev. kanál

só

4 gerezd

fokhagyma

2 ev. kanál

olívaolaj

1 ev. kanál

citromlé

1 ev. kanál

joghurt

bors

őrölt pirospaprika

só

Kapros mártás:

2 ev. kanál

majonéz

2 ev. kanál

natúr joghurt

1 ev. kanál

tejföl

2 gerezd

fokhagyma

1 csokor

kapor

őrölt pirospaprika

bors

só

Recept elkészítése

Nyomtatás

Pikáns mártás:
a hagymát és chilli paprikát felkockázzuk, majd robotgéppel szinte pépesre dolgozzuk. Hozzáadjuk a többi hozzávalót (az olajat leszámítva). Miután már teljesen lágy a massza, adjuk hozzá az olajat.
Mézes-mustáros szósz:
A tejfölt, majonézt és a mustárt egy tálba tesszük és elkeverjük. Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, az őrölt fehérborsot és a citrom levét. Végül beledolgozzuk az olajjal elkevert mézet.
Curry mártogatós:
A tejfölt, majonézt és natúr joghurtot egy tálba tesszük. Hozzáadjuk az őrölt pirospaprikát, a borsot és a zúzott fokhagymát, végül a curry fűszerkeveréket. Jó alaposan elkeverjük, végül ecettel ízesítjük.
Majonézes mártás fokhagymával:
A citromlé és olaj kivételével minden hozzávalót robotgépbe teszünk és leturmixolunk. Hozzáadjuk az olajat, és citromlével ízesítjük. Hűtőszekrényben tároljuk.
Kapros mártás:
A majonézt, joghurtot és tejfölt elkeverjük. Sózzuk és borsozzuk. A kaprot és megtisztított fokhagymát apróra vágjuk (akár zúzott fokhagymát is használhatunk). A kaprot akár más, friss zöldfűszerrel is helyettesíthetjük – bazsalikom, petrezselyemzöld, kakukkfű …