Szuper túrós krém édes tortákhoz
Hozzáadta: Alexa96, 23.7.2017
Kategória: Desszertek, sütemények, Tippek és trükkök, Édes krémek, öntetek, Torták, Ünnepek, Szülinap
A szuper túrós krém édes tortákhoz egy szinte univerzális töltelék, réteg édes tortákhoz, süteményekhez. Az állaga puha és krémes, az íze pedig ellenállhatatlan. Ha sikerül a túrót tényleg nagyon krémesre dolgozni, akkor akár be is vonhatjuk vele a tortánkat. A sűrített tejnek köszönhetően a krém kellően édes, a vajas alap megalapozza a puhaságát, lágyságát, és könnyen kenhető lesz tőle. A kész süteményt pedig úgy díszítjük, ahogy szeretnénk. A krém ideális alap lehet akár csokis vagy kakaós krémekhez.
Hozzáadta: Alexa96, 23.7.2017
Kategória: Desszertek, sütemények, Tippek és trükkök, Édes krémek, öntetek, Torták, Ünnepek, Szülinap
ALAPANYAGOK
- A vajat kivesszük a hűtőből és megvárjuk, amíg szobahőmérsékletűvé melegszik. Ez akár 2 órát is eltarthat.
- Ha a vaj már kellően puha és meleg, hozzáadjuk a porcukrot és a vaníliacukrot, majd habosra dolgozzuk.
- Kanalanként hozzáadjuk a sűrített tejet, minden egyes kanál után jó alaposan eldolgozzuk. Érdemes kézi robotgéppel dolgozni. Végül hozzáadjuk a konyakot (vagy tojáslikőrt, ami jobban ízlik), és még egyszer eldolgozzuk.
- A túrót kis adagonként beledolgozzuk az alapba.
- A kapott krém lágy, puha, és tökéletes tortákhoz, süteményekhez.
Forrás: Vk
