Tejfölös-gyümölcsös szelet

1. Tészta:
   A tojások sárgáját a cukorral habosra verjük, hozzáadjuk a vizet, az olajat, a sütőporral elkevert lisztet, majd a kemény habbá vert tojásfehérjét. A tésztát vajjal kikent és rétesliszttel beszórt tepsibe öntjük, 180 fokon megsütjük.
2. Krém:
   A tejből, pudingporból és cukorból sűrű pudingot főzünk. Megvárjuk, míg kihűl és belekeverjük a tejfölt.
3. A krém felét a tésztára kenjük, erre rászórjuk a gyümölcsöt, rárétegezzük a kávéba áztatott piskótákat, végül rátesszük a krém másik felét.
4. A tejszínhabot felverjük, és ez kerül a sütemény tetejére. Kakaóval díszítjük.

A receptért köszönet kiváló szakácsunknak, Dorisának