Tejfölös-mandarinos szelet pudingzselével
Hozzáadta: TopPetra, 23.4.2022
Kategória: Desszertek, sütemények, Mandarin, Gyümölcs szerint
KÜLDÖTT KÉPEK
Fantasztikus gyümölcsös édesség, ami akár ünnepek alkalmával is megállja a helyét. Imádom a mandarint, a puha tészta és lágy krém pedig még finomabbá teszi. Szerző: Mineralka
KÜLDÖTT KÉPEK
Hozzáadta: TopPetra, 23.4.2022
Kategória: Desszertek, sütemények, Mandarin, Gyümölcs szerint
Előkészítés:
Sütés/főzés:
ALAPANYAGOK
Tészta:
6 dbtojás
180 gkristálycukor
6 evőkanálvíz
250 grétesliszt
1 csomagsütőpor
Krém:
800 gtejföl
800 gmandarinkonzerv
100 gporcukor
Öntet:
200 mlmandarinszirup
2 csomagvaníliacukor
mandarinkonzerv felfogott leve
szükség szerint víz (a mandarinlé és víz együtt 700 l)
Kell még:
200 gbaracklekvár
- A tésztából piskótát készítünk. Először a tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét a cukor felével habbá verjük.
- A tojássárgát a cukor másik felével habbá verjük, majd a vizet is belekeverjük. Végül beleszórjuk a sütőporral elkevert lisztet. A tojássárgás alapot elkeverjük a tojásfehérjével, kivajazott és liszttel beszórt tepsibe öntjük, 180 fokon 25 percig sütjük.
- A tejfölt a porcukorral kikeverjük, a mandarint lecsepegtetjük, levét felfogjuk, a gyümölcsöt pedig belekeverjük a tejfölbe. A krémet hűtőbe tesszük.
- A konzerv levét vízzel 700 ml-ig felöntjük. Hozzáöntünk 200 ml szirupot. Edénybe öntjük, hozzáadjuk a pudingport, csomómentesre keverjük, majd felforraljuk. Levesszük a lángról.
- Addig kevergetjük, amíg kissé ki nem hűl.
- A tésztát lekvárral megkenjük, erre kerül a krém, ráöntjük a pudingos öntetet: először a szélére, majd a közepére.
- A kész sütit hűtőbe tesszük, legalább egy órára. Tálalhatjuk.
Chcete si přečíst tento recept v češtině? Prohlédněte s Smetanové řezy s mandarinkami a želatinou.
Chcete si prečítať tento recept v slovenčine? Prezrite si Smotanové rezy s mandarínkami a želatínou.
Chcesz przeczytać ten przepis w języku polskim? Zobacz Śmietankowe ciasto z mandarynkami i galaretką.
RECEPT HOZZÁSZÓLÁS