Tejfölös mandarinszelet

Hozzáadta: TopPetra, 14.8.2021
Kategória: Desszertek, sütemények, Mandarin, Gyümölcs szerint
KÜLDÖTT KÉPEK
Egyszerű finomság, lágy krémmel, és finom gyümölccsel.
KÜLDÖTT KÉPEK
Hozzáadta: TopPetra, 14.8.2021
Kategória: Desszertek, sütemények, Mandarin, Gyümölcs szerint
ALAPANYAGOK
Tészta:
200 gporcukor
4 dbtojássárga
100 mlolaj
100 mltej
200 grétesliszt
4 dbtojásfehérje
Töltelék:
250 mlhabtejszín
1 csomaghabfixáló
500 mltejföl
2 csomagvaníliacukor
3 dbmandarinkonzerv
Pudingos öntet:
500 mlmandarinlé vagy víz
1 csomagvanília ízű pudingpor
100 gkristálycukor
- Elkészítjük a pudingos öntetet: a mandarin levét felfogjuk, ha szükséges, 500 ml-ig vízzel felöntjük. Elkeverjük benne a pudingport és a cukrot, majd sűrű pudingot főzünk.
- A tojássárgát a cukorral habosra verjük. Belekerül az olaj és a tej is, végül a liszt és a kemény habbá vert tojásfehérje is.
- A tésztát kivajazott és liszttel beszórt tepsibe öntjük, 180 fokon megsütjük.
- A habtejszínt a habfixálóval felverjük. Hozzáadjuk a tejfölt és a cukrot.
- A kihűlt tésztát megkenjük a krémmel, rátesszük a lecsepegtetett gyümölcsöt, majd a tetejére öntjük a forró öntetet.
- Hűtőszekrénybe tesszük, akár egy éjszakára. Tálaljuk.
Forrás: Pečené, varené s Ivou
Chcete si přečíst tento recept v češtině? Prohlédněte s Mandarinkové řezy se zakysanou smetanou.
Chcete si prečítať tento recept v slovenčine? Prezrite si Mandarínkové rezy s kyslou smotanou.
Möchtet ihr dieses Rezept auf Deutsch lesen? Schaut euch Mandarinen-Schnitten mit saurer Sahne an.
RECEPT HOZZÁSZÓLÁS