Tejfölös mokka szelet

Szerencsésnek mondhatom magam, mert mindig sikerül időt találnom a főzésre és sütésre. Szeretem a családok meglepni egyszerű, gyorsan elkészíthető fogásokkal, és valahogy nekem a sütés kikapcsolódás is egyben. Legutóbb a tejfölös mokka szeletet készítettem el, amivel nagy sikert arattam

Hozzáadta:TopPetra, 23.5.2019
Kategória: Desszertek, Sütemények
Előkészítési idő: 30 perc.
Főzési/sütési idő: 20 perc.

0
MEGOSZTOTTA

Oszd meg!Tweet Hozzászólás

Hozzávalók

Piskóta:

4 dbtojás

150 gkristálycukor

5 ev. kanálforró víz

130 grétesliszt

1 csomagsütőpor

1 ev. kanálkakaó

1 ev. kanálinstant kávé

csipet só

Krém:

0,75 ltej

2 csomagvanília ízű pudingpor

2 ev. kanálinstant kávé

250 gpuha vaj

8 ev. kanálporcukor

Tetejére:

500 mltejföl

2 csomagvaníliacukor

kakaó díszítéshez

Nyomtatás

Képpel Csak szöveg

Elkészítés menete

A tojássárgát a cukorral habosra verjük, kanalanként beledolgozzuk a forró vizet.
Hozzáadjuk a lisztet, sütőport, kakaót és kávét, majd óvatosan beleforgatjuk a kemény habbá vert tojásfehérjét.
A tésztát kivajazott és rétesliszttel beszórt, magas falú tepsibe öntjük (32x22 cm). 160 fokon 20 percig sütjük.
A tésztát kihűtjük, megkenjük a krémmel, a tetejére pedig rákenjük vaníliacukorral elkevert tejfölt, kakaóval díszítjük.
Krém: a tejben csomómentesre keverjük a pudingport és a kávét, sűrű pudingot főzünk. A kihűlt pudingba beledolgozzuk a porcukorral habosra vert puha vajat.
A süteményt hűtőszerkénybe tesszük.