Tejfölös mokka szelet
Szerencsésnek mondhatom magam, mert mindig sikerül időt találnom a főzésre és sütésre. Szeretem a családok meglepni egyszerű, gyorsan elkészíthető fogásokkal, és valahogy nekem a sütés kikapcsolódás is egyben. Legutóbb a tejfölös mokka szeletet készítettem el, amivel nagy sikert arattam
KÜLDÖTT KÉPEK
Hozzáadta: TopPetra, 23.5.2019
Kategória: Desszertek, sütemények, Pudingos receptek
Előkészítés:
Sütés/főzés:
ALAPANYAGOK
Piskóta:
4 dbtojás
150 gkristálycukor
5 ev. kanálforró víz
130 grétesliszt
1 csomagsütőpor
1 ev. kanálkakaó
1 ev. kanálinstant kávé
csipet só
Krém:
0,75 ltej
2 csomagvanília ízű pudingpor
2 ev. kanálinstant kávé
250 gpuha vaj
8 ev. kanálporcukor
Tetejére:
500 mltejföl
2 csomagvaníliacukor
kakaó díszítéshez
- A tojássárgát a cukorral habosra verjük, kanalanként beledolgozzuk a forró vizet.
- Hozzáadjuk a lisztet, sütőport, kakaót és kávét, majd óvatosan beleforgatjuk a kemény habbá vert tojásfehérjét.
- A tésztát kivajazott és rétesliszttel beszórt, magas falú tepsibe öntjük (32x22 cm). 160 fokon 20 percig sütjük.
- A tésztát kihűtjük, megkenjük a krémmel, a tetejére pedig rákenjük vaníliacukorral elkevert tejfölt, kakaóval díszítjük.
- Krém: a tejben csomómentesre keverjük a pudingport és a kávét, sűrű pudingot főzünk. A kihűlt pudingba beledolgozzuk a porcukorral habosra vert puha vajat.
- A süteményt hűtőszerkénybe tesszük.
RECEPT HOZZÁSZÓLÁS