Tejfölös-tejszínes-epres süti

Igazi frissítő, nyári finomság! Sok-sok eper, lágy tészta, tejfölös-tejszínes krém, a tetején piros tortazselével. Ennek szerintem lehetetlen ellenállni! Imádom minden egyes rétegét, minden egyes morzsáját. Ha pedig ügyesen dolgozok, akkor a szemnek is gyönyörűség! Természetesen más gyümölccsel is elkészíthető, és tortazselékből is egyre nagyobb a választék. Szerző: Danka

Hozzáadta:TopPetra, 25.7.2020
Kategória: Desszertek, sütemények, Gyümölcsös édességek, sütemények, Eper
Előkészítési idő: 35 perc.
Főzési/sütési idő: 20 perc.

0
MEGOSZTOTTA

Oszd meg!Tweet Hozzászólás

Hozzávalók

Alap:

4 dbtojás

200 gkristálycukor

8 ev. kanálforró víz

8 ev. kanálolaj

200 gbúzafinomliszt

1/2 csomagsütőpor

csipet só

Krém:

500 mltejföl

250 mlhabtejszín

6 ev. kanálkristálycukor

1 csomagfőzés nélküli pudingpor

Szükségünk lesz még:

eper

3 csomagpiros tortazselé

ízlés szerint cukor

lekvár

Nyomtatás

Képpel Csak szöveg

Elkészítés menete

A tojássárgát a cukorral habosra verjük. Hozzáadjuk a vizet és az olajat.
A lisztet a sütőporral elkeverjük, a tojásfehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük. A tojássárgás keveréket elkeverjük a lisztes keverékkel, majd beleforgatjuk a tojáshabot.
A tésztát közepes (40x27 cm), kivajazott és liszttel beszórt tepsibe tesszük, elegyengetjük, 170 fokon 20 percig sütjük.
A tésztát kihűtjük, ízlés szerint lekvárral megkenhetjük, majd erre kerül a krém (a tejfölt a cukorral és pudingporral elkeverjük, majd beledolgozzuk a habbá vert habtejszínt).
A tetejét eperrel díszíthetjük, majd tetejére öntjük az előkészített tortazselét (3 csomag tortazselét használtam, Dr. Oetker. Elkevertem kb. 10 evőkanál kristálycukorral, felöntöttem 750 ml hideg vízzel, majd a csomagoláson szereplő útmutató szerint melegítettem.)
Miután a zselé megkötött, felszeleteljük, tálaljuk.