TopReceptek.hu Húsételek Sertéshús Tejszínes-gombás sertéskocka

Tejszínes-gombás sertéskocka

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

Igazán gyors és kitűnő fogás, amit rizzsel, burgonyával, de akár tésztával is tálalható. Mi szeretjük a nagyobb darab húsokat, de mindenki olyanra vágja, amilyenre csak akarja. Nálunk a tejszínes-gombás sertéskocka készült már csíkokra vágott, vagy akár apróra vágott húsból is, a lényeg, hogy a hús „fiatal” legyen, így gyorsan megpuhul. Készítettem már friss gombával, konzervgombával, de szárított gombával is – ilyenkor kb. 2 órára a gombát vízbe áztattam. Ha van otthon tegnapi vagy maradék húsleves, akkor a pirítás után a hús abban is főzhető. Így vagy úgy, a tejszínes-gombás sertéskocka a család nagy kedvence. Szerző: Nada I. (Rebeka)

TopPetra · 8.2.2018

Tejszínes-gombás sertéskocka

Húsételek Sertéshús Főétkezések Ebéd

Igazán gyors és kitűnő fogás, amit rizzsel, burgonyával, de akár tésztával is tálalható. Mi szeretjük a nagyobb darab húsokat, de mindenki olyanra vágja, amilyenre csak akarja. Nálunk a tejszínes-gombás sertéskocka készült már csíkokra vágott, vagy akár apróra vágott húsból is, a lényeg, hogy a hús „fiatal” legyen, így gyorsan megpuhul. Készítettem már friss gombával, konzervgombával, de szárított gombával is – ilyenkor kb. 2 órára a gombát vízbe áztattam. Ha van otthon tegnapi vagy maradék húsleves, akkor a pirítás után a hús abban is főzhető. Így vagy úgy, a tejszínes-gombás sertéskocka a család nagy kedvence. Szerző: Nada I. (Rebeka)

Ajánlás0 0 6

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Hozzávalók:

500 g

sertéslapocka

1 db

vöröshagyma

2 db

babérlevél

4 db

szegfűbors

ízlés szerint só, bors

1 ev. kanál

sertészsír (helyettesíthető pl. olajjal)

300 g

gomba

1 kis doboz

30 %-os főzőtejszín

2 kv. kanál

ecet

1 kv. kanál

cukor

1 ev. kanál

búzafinomliszt

szükség esetén tej

Recept elkészítése

Nyomtatás

A húst felkockázzuk, én kb. 3x3 cm nagyságúra vágtam fel a lapockát. A húst sózzuk, borsozzuk.
Egy edényben a zsírt felforrósítjuk, majd rárakjuk a kockára vágott hagymát, megpirítjuk, hozzáadjuk a húst és 10 percig együtt pirítjuk a hagymával. Ez után felöntjük vízzel vagy húslevessel (hogy pont ellepje a húst), hozzáadjuk a babérlevelet, szegfűborsot és addig főzzük, míg a hús meg nem puhul.
Ha a hús megpuhult, kivesszük egy tálra, a főzőéhez pedig hozzáadjuk a gombát és pár percig együtt főzzük.
A tejszínt a liszttel elkeverjük és hozzáadjuk a gombás mártáshoz. Ha a szósz túl sűrű lenne, akkor az állagán tejjel javíthatunk.
A szószt ecettel, cukorral, szükség szerint sóval és borssal ízesítjük. A mártásba visszatesszük a húst és még pár percig főzzük.
Tésztával, rizzsel, burgonyával, de akár knédlivel is tálalhatjuk.

Szerző: Nada I. (Rebeka)

Ajánlás0 0 6

Sdílet na Facebooku