Tejszínes szelet csokis piskótával

A tojássárgát a cukorral habosra verjük. Beledolgozzuk az olajat, a sütőporral és pudingporral elkevert lisztet. A tojásfehérjét habbá verjük, ezt is beleforgatjuk. A tésztát sütőpapírral kibélelt, 25x40 cm-es tepsibe öntjük. 170 fokon 20 percig sütjük. Miután megsült, villával kibökdössük, 50 ml narancsdzsússzal meglocsoljuk.

A zselatint előkészítjük az útmutató szerint. A tejszínt habbá verjük, hozzáadjuk a joghurtot, 100 ml narancsdzsúszt. A frissen facsart narancslevet felmelegítjük, majd hozzáadjuk a zselatint. Elkeverjük, majd beledolgozzuk a joghurtos tejszínhabhoz.

Az így elkészített krémet legalább fél órára hűtőszekrénye tesszük. A megsült tésztára rákenjük a hideg krém felét, erre kerül egy réteg piskótatallér, majd a maradék krém. A tetejére öntjük a zselatinnal elkevert narancsdzsúszt: előtte a zselatint előkészítjük, a narancslevet felmelegítjük, majd a zselatinnal addig kevergetjük, amíg a zselatin fel nem oldódik. Jó étvágyat!