Tejszínes-tojáslikőrös torta
Fenomenális torta tojáslikőrrel. A díszítéshez ostyalapból készült bolti tekercset használtam. Jó évtágyat! Szerző: Triniti
KÜLDÖTT KÉPEK
Hozzáadta: TopPetra, 22.5.2021
Kategória: Torták, Édes torták
ALAPANYAGOK
Tészta:
3 dbtojás
3 ev. kanálkristálycukor
3 ev. kanálrétesliszt
1 ev. kanálkakaó
3/4 kv. kanálsütőpor
Krém:
400 mlhabtejszín
200 mltojáslikőr
80 gvaj
80 gporcukor
2,5 kv. kanálzselatinpor
Szükség szerintlangyos víz
Zselatin:
150 mltojáslikőr
2 kv. kanálzselatinpor
30 mlvíz
Szükségünk lesz még:
Ostyalap tekercs díszítéshez
- Tészta:
A tojást a cukorral habbá verjük. Hozzáadjuk a kakaóval és sütőporral elkevert lisztet. A tésztát kör alakú, 23 cm átmérőjű, sütőpapírral kibélelt sütőformába tesszük, 180 fokra előmelegített sütőben kb. 20 percig sütjük. A megsült tésztát kivesszük a formából, lehúzzuk a sütőpapírt, visszatesszük a sütőformába, kihűtjük. - Krém:
A vajat a porcukorral habosra verjük. Kanalanként beledolgozzuk a likőrt. A zselatint a csomagoláson szereplő útmutató szerint langyos vízben előkészítjük, majd beledolgozzuk a likőrös alapba. A habtejszínt habbá verjük, ezt is beleforgatjuk. A kapott krémet rákanalazzuk a tésztalapra, elegyengetjük, 1-2 órára hűtőszekrénybe tesszük. - Tetejére:
A zselatint langyos/forró vízben feloldjuk, elkeverjük a likőrrel. Ráöntjük a tojáslikőrös krém tetejére, elegyengetjük. A sütőformát eltávolítjuk, a torta szélét ostyalap tekerccsel díszítjük.
Chcete si přečíst tento recept v češtině? Prohlédněte s Smetanový dort s vaječným likérem.
RECEPT HOZZÁSZÓLÁS