TopReceptek.hu Desszertek, sütemények Tekercsek, roládok Tejszínhabbal töltött diós tekercs

Tejszínhabbal töltött diós tekercs

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

Azért szeretem ezt a receptet, mert a tésztájához csak 4 hozzávaló kell, a tészta pedig egy robotgép és süteményes lapát segítségével nagyon gyorsan, percek alatt elkészíthető. Tojáshab (tojás méretőtől függ, 4-5 darab), cukor, dió, liszt csupán ennyi kell a tésztához. A töltelék tejszínhab egy kis cukorral. Ha egy kicsit meg szeretnénk bolondítani, akkor a tejszínhabba reszelt csokoládé vagy akár darált kávé is keverhető. A végén a tejszínhabbal megkent tésztát felcsavarjuk, hűtőben pihentetjük, felszeleteljük, és már fogyaszthatjuk is a tejszínhabbal töltött diós roládot

Viki78 · 29.4.2017

Tejszínhabbal töltött diós tekercs

Desszertek, sütemények Tekercsek, roládok Édes sütemények

Azért szeretem ezt a receptet, mert a tésztájához csak 4 hozzávaló kell, a tészta pedig egy robotgép és süteményes lapát segítségével nagyon gyorsan, percek alatt elkészíthető. Tojáshab (tojás méretőtől függ, 4-5 darab), cukor, dió, liszt csupán ennyi kell a tésztához. A töltelék tejszínhab egy kis cukorral. Ha egy kicsit meg szeretnénk bolondítani, akkor a tejszínhabba reszelt csokoládé vagy akár darált kávé is keverhető. A végén a tejszínhabbal megkent tésztát felcsavarjuk, hűtőben pihentetjük, felszeleteljük, és már fogyaszthatjuk is a tejszínhabbal töltött diós roládot

Ajánlás0 0 6

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Diós tekercs:

125 g

tojásfehérje

80 g

kristálycukor

30 g

darált dió

40 g

búzafinomliszt

Tejszínhabos töltelék:

250-300 ml

habtejszín (35%-os)

1-2 ev. kanál

kristálycukor

Recept elkészítése

Nyomtatás

A sütőt 200 fokra előmelegítjük, a tepsit sütőpapírral kibéleljük.
A tojásfehérjét a cukorral kemény habbá verjük. Először kisebb fokozaton kezdjük dolgozni a tojásfehérjét, majd hozzáadjuk a cukrot és ezzel párhuzamosan növeljük a fokozatot egész a maximumig.
Miután a tojáshab elkészült, egy süteményes lapáttal belekeverjük a lisztet és a diót. A kész tésztát beletesszük a tepsibe, elegyengetjük. Inkább kisebb tepsit használjunk, a tészta ne legyen túlságosan vékony. Ezután 10-12 percig sütjük. Akkor jó, ha már kezd rózsaszínű lenni.
Miután megsült, a tésztát a tepsiben porcukorral megszórjuk, átborítjuk egy tiszta sütőpapírlapra, az öreg sütőpapírt pedig eltávolítjuk.
A habtejszínt a cukorral felverjük, majd rákenjük a kihűlt tésztára. A sütőpapír segítségével felcsavarjuk, majd felcsavarva hűtőszekrénybe tesszük.
Tállás előtt ismét porcukrozzuk, felszeleteljük és tálaljuk.
TIPP: A tejszínhabba 50 g reszelt étcsokoládét is tehetünk, vagy akár frissen őrölt kávét.

Forrás: Víkendové pečení

Ajánlás0 0 6

Sdílet na Facebooku