Tejszínhabos-kávés szelet

Desszertek, sütemények Édes sütemények

Nagyon megkívántam a kávés süteményt, de igazság szerint a tiramisu valamiért nem nyerte el a tetszésemet. Gondolkodtam, gondolkodtam, végül megalkottam a tejszínhabos-kávés szelete. Az alapja a puha tészta, amire nemcsak tejszínhabbal és natúr krémsajttal kikevert krém került, hanem egy réteg finom, erős kávéba mártott babapiskóta is. A kész sütemény tetejére már csak egy kevés kakaót tettem, és el is készült. Szerző: Lacusin

45 perc

Elkészítés

20 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 0

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Piskóta:

4 db

tojás

200 g

kristálycukor

4 ev. kanál

olaj

150 g

finomliszt

1 kv. kanál

sütőpor

Krém:

500 ml

habtejszín

200 g

natúr krémsajt

100 g

porcukor

Szükségünk lesz még:

200 g

babapiskóta

1 bögre

erős kávé

kakaó szóráshoz

Recept elkészítése

Nyomtatás

A tojásfehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük. A tojássárgát a cukorral habosra verjük, hozzáadjuk az olajat és a sütőporral elkevert lisztet. Beleforgatjuk a tojásfehérjét, majd a tésztát sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük. 180 fokon kb. 20 perc alatt megsütjük. Tűteszttel győződünk meg arról, hogy elkészült.
A habtejszínt habbá verjük, hozzáadjuk a cukrot, a natúr krémsajtot és krémesre keverjük.
A tésztára rákenjük a krém felét. A piskótát belemártjuk a hideg, erős kávéba, majd rárétegezzük a krémre. Ezután lefedjük a maradék krémmel.
A tetejét kakaóval megszórjuk, majd a süteményt hűtőszekrénybe tesszük. Miután lehűlt, felszeleteljük, tálaljuk.