TopReceptek.hu Ünnepek Szülinap Tejszínhabos párizsi torta FOTÓKKAL, LÉPÉSRŐL LÉPÉSRE
Tejszínhabos párizsi torta FOTÓKKAL, LÉPÉSRŐL LÉPÉSRE
Kipróbálta a receptet?
Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele
Babu27    ·   16.5.2017

Tejszínhabos párizsi torta FOTÓKKAL, LÉPÉSRŐL LÉPÉSRE

Születésnap, névnap, újév, karácsony, húsvét – néhány azok közül az ünnepek közül, amit a családunk el sem tudna a tejszínhabos torta nélkül képzelni. Hiszen aki a tejszínhabot nem szereti, nem is tudja, mi a jó :). Az elkészítése egyáltalán nem bonyolult, szerintem mindenki, akinek egy kis tapasztalata is van a konyhában, megbirkózik vele. Finom és puha kakaós tészta, a tetején kakaós tejszínhabbal, mindez finom kakaós köpönyegben.

SZEZONÁLIS ÉTELEK

Alapanyagok

Szükségünk lesz:

Kakaós tészta:

5 db
tojás
150 g
kristálycukor
5 ev.kanál
víz
200 g
finomliszt
1/2 cs.
sütőpor
2 ev.kanál
kakaópor

Párizsi tejszínhab:

600 ml
habtejszín
140 g
cukor
70 g
kakaópor

Díszítéshez:

kakaós öntet
Recept elkészítése
Nyomtatás
  1. A tejszínt és a cukrot feltesszük főni, amikor forr, hozzáadjuk az átszűrt kakaót, összekeverjük fakanállal, és hagyjuk alaposan forrni. Amikor kihűlt a kakaós tejszín, betesszük a hűtőbe. Csak másnap verjük habbá, amikor jól kihűlt, a legjobb este előkészíteni és reggel felverni.
  2. Tészta: a tojásokat szétválasztjuk és a fehérjét kemény habbá verjük a cukorral. A tojássárgáját vízzel elkeverjük, a felvert habhoz öntjük és megszórjuk az átszitált liszt, sütőpor és kakaó keverékével. Lassú mozdulatokkal elkeverjük, és kerek tortaformába öntjük, szépen elsimítjuk. Kb. 25 percig sütjük 180 fokon.

 

  1. A felvert tejszínhabot rákenjük a kihűlt tésztára. Szépen elsimítjuk, és ráöntjük a sötét csokiöntetet (ne legyen meleg, hogy ne folyjon el a tejszín), hagyjuk megkeményedni, és meleg vízbe mártogatott késsel szeleteljük. Cukrászzacskó segítségével készítünk kis tejszínhab-kupacokat a szeletekre.

 

  1. Gyönyörű lesz az eredmény.

Videó kóstolók

Rövid videó kóstolók, ennek nem lehet ellenállni

Hozzászólás a recepthez
Válasz a felhasználó megjegyzésére megszakítás
Megjegyzés hozzáadása

Legújabb receptek

Minden nap tipp ízletes fogásokra az egész családnak

Több recept