Tepertős cipócskák

Gyerekkorunk kedvence, kicsit egészségesebben, ez a Tepertős cipócskák. Tápláló és egészséges, a gyerekek is nagyon szeretik. Mindig több tepsivel készítek, és még másnap is tudok az iskolába csomagolni párat. Frissen, egy pohár kakaóval vagy hideg tejjel az igazi - ki hogy szereti.

Hozzáadta:TopPetra, 21.9.2016
Kategória: Előételek, falatkák, Sósak
Előkészítési idő: 150 perc.
Főzési/sütési idő: 35 perc.

0
MEGOSZTOTTA

Oszd meg!Tweet Hozzászólás

Hozzávalók

20 gélesztő

1 kv. kanálkristálycukor

250 mltej

250 grétesliszt

250 gbúza finomliszt vagy tönkölyliszt

1 dbtojás

2 csipet só

200 gapróra vágott tepertő (vagy darált tepertő)

110 gsertészsír

Nyomtatás

Képpel Csak szöveg

Elkészítés menete

Az élesztőt belemorzsoljuk egy tálba, hozzáadjuk a cukrot és addig keverjük, míg folyékony nem lesz. Ezután felöntjük 50 ml langyos tejjel, hozzákeverünk 1 ev. kanál lisztet, és 20 percet pihentetjük.
20 perc elteltével a kovászt egy nagyobb tálba öntjük, hozzáadjuk a tojást, mindkét típusu lisztet, a zsírt és a tepertőt. A tésztát alaposan összedolgozzuk, majd 2 órát pihentetjük.
Miután a tészta megkelt, ujjnyi vastagságúra nyújtjuk és pohárral vagy pogácsaszaggatóval korongokat szaggatunk. A korongokat tepsire rakjuk és 200 °C-on készre sütjük.