TopReceptek.hu Édes főételek Fánkok Tepsiben sült fánki. Egészségesebb változat, felesleges olaj nélkül.

Tepsiben sült fánki. Egészségesebb változat, felesleges olaj nélkül.

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

A házi fánk fantasztikus finomság, de nem árt, ha néha egészségesebb változatot is készítünk. A tepsis fánk remek választás, mert hanyagolja a bő olajban sütést.

TopPetra · 28.1.2024

Tepsiben sült fánki. Egészségesebb változat, felesleges olaj nélkül.

Fánkok Édes főételek

A házi fánk fantasztikus finomság, de nem árt, ha néha egészségesebb változatot is készítünk. A tepsis fánk remek választás, mert hanyagolja a bő olajban sütést.

30 perc

Elkészítés

20 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 0

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Tészta:

500 g

rétesliszt

30 g

friss élesztő

280-300 ml

tej

70 g

kristálycukor

50 g

vaj

1/2 kávéskanál

só

2 db

tojássárga

Kell még:

ízlés szerint

baracklekvár

ízlés szerint

porcukor

Recept elkészítése

Nyomtatás

30 perc

Elkészítés

20 perc

Sütés/főzés

100 ml langyos tejet 2 kanál cukorral elkeverünk, belemorzsoljuk az élesztőt. Az élesztőt felfuttatjuk.
A tészta maradék hozzávalóit tálba szórjuk, hozzáadjuk a maradék tejet, az élesztőt, tésztává dolgozzuk, lefedjük, egy órát kelesztjük. Egy óra után ismét átdagasztjuk, lefedjük, ismét megkelesztjük.
A tésztát lisztes felületen 1,5 – 2 cm vastagra nyújtjuk, majd kiszaggatjuk a korongokat. Ezeket a korongokat sütőpapírral kibélelt tepsire tesszük. A tésztakorongokat kendővel lefedjük, 20-25 percig pihentetjük.
A fánkokat 190 fokos sütőben aranyszínűre sütjük.
A fánkok tetejére lekvárt teszünk, porcukorral megszórjuk. Jó étvágyat!