TopReceptek.hu Húsételek Darált hús Fasírt receptek Tepsiben sült töltött sertéshús burgonyapürével
Tepsiben sült töltött sertéshús burgonyapürével
Kipróbálta a receptet?
Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele
TopPetra    ·   9.5.2018

Tepsiben sült töltött sertéshús burgonyapürével

Az ötlet onnét jött, hogy az előző napról maradt 2 kifli, ami ki is száradt. A fasírt és töltött csirke már került az elmúlt időszakban az asztalra, így azon gondolkodtam, hogyan is lehetne a kifliket felhasználni. Aztán jött a tepsiben sült töltött sertéshús ötlete. Az elkészítése nagyon egyszerű: csak össze kell állítani a húsos keveréket, amit kedvünkre ízesíthetünk, kiterítjük, megpakoljuk a töltelékkel, a maradék hússal lefedjük, megformázzuk, másfél óra alatt pedig készre sütjük. Pompás lakoma!

50 perc
Elkészítés
60 perc
Sütés/főzés

SZEZONÁLIS ÉTELEK

Alapanyagok
1 kg
sertéslapocka
100 g
zsemlemorzsa
8 gerezd
fokhagyma
6 db
főtt tojás
4 szál
pikáns virsli
ízlés szerint csemegeuborka
3 db
tojás
2 db
vöröshagyma
2 db
kifli (lehet száraz)
1 dcl
tej
1 ev. kanál
majoránna
1 ev. kanál
ételízesítő
1 kv. kanál
őrölt feketebors
1 kv. kanál
őrölt édes pirospaprika
petrezselyemzöld
finomliszt forgatáshoz
víz felöntéshez
alufólia
Recept elkészítése
Nyomtatás
  1. A húst, hagymát, fokhagymát ledaráljuk, hozzáadjuk a felkockázott és tejbe áztatott kiflit, a zsemlemorzsát, a 3 tojást, a fűszereket, majd jó alaposan kézzel eldolgozzuk.
  2. Egy nagyobb lap háztartási fóliát előkészítünk, rátesszük a massza felét, hosszanti irányban elegyengetjük (kb. 15 cm szélesen), hosszanti irányban rátesszük a főtt tojást, a csemegeuborkát és a virslit, majd lefedjük a maradék húsos masszával. Henger alakúra formázzuk, liszttel megszórjuk, átfordítjuk, és a másik oldalát is megszórjuk a liszttel. A töltött húsos hengert zsiradékkal kikent tepsibe tesszük.
  3. 3-4 dl vízzel (vagy alaplével) felöntjük, a tepsit alufóliával lefedjük, 180 fokon 1 órát sütjük.
  4. 1 óra elteltével levesszük a fóliát és további 30 percig sütjük. Miután elkészült, kivesszük a tepsiből, a kisült levet egy kevés vízzel vagy alaplével felöntjük, a mártásunkat pedig egy kevés keményítővel sűrítjük.
  5. A húst felszeleteljük, burgonyapürével tálaljuk, a mártással meglocsoljuk.

Forrás: Vaření a pečení s radostí

Videó kóstolók

Rövid videó kóstolók, ennek nem lehet ellenállni

Hozzászólás a recepthez
Válasz a felhasználó megjegyzésére megszakítás
Megjegyzés hozzáadása

Legújabb receptek

Minden nap tipp ízletes fogásokra az egész családnak

Több recept