Tepsis Harlekin szelet – a legjobb édesség kávé mellé

1. A tojást a cukorral habbá verjük. Hozzáadjuk a sütőporral és kakaóval elkevert lisztet. A tésztát kikent és liszttel beszórt tepsibe öntjük, elegyengetjük, 180 fokos sütőben kb. 20 percig sütjük. Sütés közben figyeljük.
2. A megsült tésztát kihűtjük.
3. Az egyik adag habtejszínt lehetőleg még előző nap este felforraljuk, kihűtjük, egy éjszakára hűtőbe tesszük. Másnap a cukorral felverjük.
4. A másik adag habtejszínt a cukorral és kakaóval együtt habbá verjük.
5. A világos és kakaós tejszínhabot habzsákba töltjük, majd felváltva rávisszük a kihűlt tészta tetejére. Ízlés szerint díszítjük.

   
6. Pár órára hűtőbe tesszük, majd felszeleteljük.

*TIPP: Ha csak pár óránk van az elkészítésre, akkor érdemes növényi cukrászhabot vásárolni, amit akár habfixálóval együtt is felverhetünk.