TopReceptek.hu Húsételek Darált hús Húsgolyók Tepsis húsgolyó burgonyával és lágy mártással

Tepsis húsgolyó burgonyával és lágy mártással

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

Az egy tepsiben készült egytálételeket nagyon szeretem! Ezzel időt és energiát is tudok spórolni, nem kell minden előszedni, külön-külön elkészíteni. Ehhez a fogáshoz három fontos hozzávaló kell: a darát húsos massza, amiből megformázzuk a húsgolyókat, a kisebb burgonya és a tökéletes mártás. Ezek hármasa hozza létre ezt a csodás, tepsiben készült egytálételt. A húsgolyó szaftos, a burgonyapuha, az íze pedig bombasztikus!

TopPetra · 21.5.2020

Tepsis húsgolyó burgonyával és lágy mártással

Húsételek Darált hús Húsgolyók Főétkezések Ebéd Vacsora

Az egy tepsiben készült egytálételeket nagyon szeretem! Ezzel időt és energiát is tudok spórolni, nem kell minden előszedni, külön-külön elkészíteni. Ehhez a fogáshoz három fontos hozzávaló kell: a darát húsos massza, amiből megformázzuk a húsgolyókat, a kisebb burgonya és a tökéletes mártás. Ezek hármasa hozza létre ezt a csodás, tepsiben készült egytálételt. A húsgolyó szaftos, a burgonyapuha, az íze pedig bombasztikus!

30 perc

Elkészítés

45 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 10

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Húsgolyó:

500 g

darált hús

100 g

zabpehely

2-3 gerezd

fokhagyma

1 db

újhagyma

1 ev. kanál

petrezselyemzöld

ízlés szerint só és bors

1/2 kv. kanál

kurkuma

1 db

tojás

150 ml

száraz fehérbor

Mártás:

2 ev. kanál

tejföl

1 ev. kanál

paradicsompüré

100 ml

főzőtejszín

100 ml

víz

ízlés szerint só és bors

őrölt pirospaprika

petrezselyemzöld

Szükségünk lesz még:

800 g

kisebb burgonya

szükség szerint vaj vagy olaj

Recept elkészítése

Nyomtatás

30 perc

Elkészítés

45 perc

Sütés/főzés

Először a húsgolyókat készítjük el. A darált húst nagyobb tálba tesszük, hogy könnyeb legyen majd összedolgozni. Hozzáadjuk a leturmixolt zabpelyhet (ha tudunk enni zabpehely lisztet, akkor azzal helyettesítjük), az aprított petrezselyemzöldet és a kis kockára vágott újhagymát. Sózzuk, borsozzuk, kurkumával és zúzott fokhagymával ízesítjük, végül ráütjük a tojást és ráöntjük a fehérbort.
Alaposan eldolgozzuk. A kapott darált húsos masszából megformázzuk a kicsi húsgolyókat. A húsgolyók mérete kb. megegyezik a kis, megtisztított burgonyák méretével. A burgonyát és a húsgolyókat is magas falú, kivajazott sütőtálba tesszük.
200 fokra előmelegített sütőben 30 percig sütjük.
Közben elkészítjük a mártást: a hozzávalókat nemes egyszerűséggel eldolgozzuk. Miután letelt a 30 perc sütési idő, a mártással meglocsoljuk a burgonyás húsgolyókat.
15percre visszatesszük a sütőbe, majd díszítésnek a tetejét petrezselyemzölddel megszórjuk.
A sütési idő a burgonya és húsgolyó nagyságától is függ, ezért a sütési idő inkább irányadó. Minél kisebb, annál kevesebb ideig kell sütni.