Tepsis palacsinta

A palacsinta önmagában is remek kis fogás, főleg tartalmas töltelékkel. Millió változatban létezik: sós, édes, amerikai, rakott, réteges… Én legutóbb a tepsis palacsintát próbáltam ki, tejszínes-tejfölös-tojásos szósszal meglocsolva. Ez a tepsis palacsinta valami isteni! A finom, krémsajtos-tejfölös-tojásos töltelék fantasztikus ízt adott a tepsis palacsintának, amit a szósz még jobbá, puhábbá és finomabbá tett. Legközelebb sós töltelékkel is kipróbálom, kezdem egy spenótossal, majd a sajtos-csirkemellessel folytatom.

Hozzáadta:Viki78, 23.1.2017
Kategória: Főételek, Előételek, falatkák

0
MEGOSZTOTTA

Oszd meg!Tweet Hozzászólás

Hozzávalók

Szükségünk lesz:

500 gbúzafinomliszt

3 ev. kanálkristálycukor

1 kv. kanálsó

3 dbtojás

késhegynyi sütőpor

kevés rum

1 csomagvaníliacukor

tej

Töltelék:

500 gkrémsajt (Mascarpone, Philadelphia…)

150 gkristálycukor

200 mltejföl

2 dbtojás

1 csomagvaníliacukor

Öntet:

200 mlhabtejszín

1 dbtojás

200 mlnatúr joghurt

Nyomtatás

Képpel Csak szöveg

Elkészítés menete

Először elkészítjük a tölteléket: a sajtot, tejfölt, cukrot, tojást, vaníliacukrot krémes állagúra keverjük.
A tészta hozzávalóit eldolgozzuk, és klasszikus palacsintákat sütünk, amiket megtöltünk a töltelékkel.
A felcsavart töltött palacsintákat egy mélyebb sütőtálba tesszük, szorosan egymás mellé, majd meglocsoljuk az öntettel. Ehhez a tejszínt elkeverjük a joghurttal, majd hozzáadjuk a felvert tojást és alaposan elkeverjük. A meglocsolt palacsintákat 180 fokon 15-20 percig sütjük. Jó étvágyat!