A csirkemellet megtisztítjuk, megmossuk, megszárítjuk, csíkokra vágjuk.
Serpenyőben, forró olajon aranyszínűre sütjük. Sózzuk és borsozzuk. Hozzáadjuk a paradicsompürét, a zúzott fokhagymát és elkeverjük.
A tésztát sós vízben puhára vagy félpuhára főzzük (ízlés dolga), hozzáadjuk a mártásos alaphoz. Összeforgatjuk, pár percig együtt főzzük. Az is jó megoldás, ha a mártást rászedjük a tésztára és tálaljuk. Ízlés szerint reszelt sajttal megszórhatjuk.